中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

タグ:薬膳beauty ( 615 ) タグの人気記事

2018年 三崎花火大会

特等席にて観覧。。。

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復活したはずの花火大会。。
途中に謎のインターバルが。。。笑。

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その緩さも三崎っぽいというか。

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白一色がやっぱり好き。。。

今年は忘れられない花火大会になりました。


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by tonndemon | 2018-08-16 07:43 | 薬膳Beauty

冬瓜と湯葉の煮物

今年はあまり冬瓜をいただいていませんでした。

あわてて。。

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昆布の干しエビの旨味をじっくり含ませました。

冬瓜のハードルが少し下がったかも。
この日もご馳走さまでした。

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by tonndemon | 2018-08-15 09:12 | 家ごはん手帖

脾を補うジャガイモ料理

ビシソワーズは正式に作るのには
リーキ。。。太い西洋ネギを使いますが

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簡単に玉ねぎにしてしまいました。
スティックミキサーですりつぶして
吸収しやすいですね。

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1090さんのお芋のコンフィをリスペクトして
作ったジャガイモのコンフィを
オーブンでカリッと温めてみましたよ。

ジャガイモをたくさんいただいて楽しめました。

季節の変わり目。。脾を補うのにいい食材ですね。
でも全てはバランス。。。

体に良いからと言って
一種類のものを食べ過ぎには注意しましょう。

台風一過で残暑がまた。。。

気温の変動に気をつけて良い週末をお過ごしください。

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by tonndemon | 2018-08-10 07:45 | 薬膳Beauty
今年は災害が多いですね。
地震、豪雨、台風。。。。

みなさんのお住いのエリアでは
台風は大丈夫でしたか。



こんなタイミングで立秋の養生がアップされました。

リンク先のいいねにクリックいただけると幸いです。

よろしくお願いいたします。

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by tonndemon | 2018-08-09 07:51 | 薬膳Beauty

2018年夏期講習

今年はこちらに参加してみました。

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土日2日間、10時から16時まで。。。
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ご褒美に土用の鰻を。。。

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いただいた日本酒も開けてしまいました。。。

頑張った自分へのご褒美。。

この間ネットで見た記事に
自分へのご褒美が多すぎる人はお金が貯まらないと出てました。笑。

この日もご馳走さまでした!



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by tonndemon | 2018-08-08 07:38 | 薬膳Beauty

我が家の桃モッツァレラ

数年前から流行っている桃モッツァレラ。。。

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桃をいただいたので作りました。

モッツァレラは手で割くのがポイントですね。。って
今年知りました。笑。

ミントがあったので添えました。

そしてレモンは。。。
生徒さんが持っているあのレモンを削りましたよー。
便利です!

桃は果物では少数派の体を温める効果あり。
体へ潤いをもたらせてくれます。

8月中はずっと高温の日々が続くという予想が出ました。
果物で潤いチャージしていきましょう。

暑くなりそうですがみなさん良い週末をお過ごしください。



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by tonndemon | 2018-08-03 07:47 | 薬膳Beauty

ドキ!髪の毛も更年期!

ある日美容室に行った時の美容師さんとの会話。。。

生え際の癖っ毛が目立ってきたので、
今日は湿気が多いからですかね。。と呑気に話していたら。。。

それは更年期に差し掛かり髪の毛が細くなるので
重力で下にまっすぐ伸びず、
元来持っていたクセが出てしまうんですよ。。と。

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これは外国の人の髪の毛のような
ヤングコーンのヒゲですが。。。笑。

髪の毛は私は元から持っている色素が薄いので
若い頃から茶色から金髪になる傾向が強かったので
それが白髪になる。。と言うのは割と早い段階できていたのですが。

おーー、更年期って絶経前後にまつわるアレコレ。。って
印象が強いのですが
髪の毛も確実に老化の階段を上がっているのですね。

中医学で言うと髪の毛は血の余り。
老化と関係のある腎と関わりがあります。

そう考えたら当たり前のことなのですが
自分の身に起こるとほほーと思いました。

こうやって一つずつ老化の階段を登っていくのですね。

生徒の皆さん、今度会ったら私のくせ毛を見てください。笑。




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by tonndemon | 2018-08-01 07:46 | 薬膳Beauty
ここのお店にお邪魔して。。。

叉焼焼きたい気持ちがムクムク。。。
そのタイミングで水飴をいただいたので。。

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照りっとな。。。

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今年は暑いので既にゴーヤを求めています。

美味しくて2人でぺろっと。。。
この日もご馳走さまでした。

今年の後半のスケジュールが出ました。
一部ご案内できるお席もありますので
ご興味のある方はお問い合わせお待ちしております。

週末台風どうなるのでしょう。。。
私は土日とも勉強会です。
家。。出られるのかな。。

皆さんお気をつけて週末をお過ごしください。


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by tonndemon | 2018-07-27 07:42 | 家ごはん手帖

梅の土用干し

そろそろ梅を干しましょう。。。

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梅酢も一緒に干します。
梅を漬ける時に我が家は一緒に新生姜も漬けてます。
紅生姜の出来上がり。。。

と、思ったらきゃーー!
今朝方激しい雨が!!濡れてしまった!!

土用というのは夏の暑い時期に鰻を食べるイメージを
持つ方が多いと思いますが
土用とは立春、立夏、立秋、立冬の季節の変わり目の前の
10数日間のことを土用と言うので年に4回あり、

その時期は脾。。胃腸を労わるのがいいと言われています。

夏バテ解消。。と言ってモリモリ焼肉を食べてしまい。。。
胃腸に負担をかけたのは私です。笑。

生徒の皆さん、メールのお返事は今日落ち着いていたしますね。

よろしくお願いいたします。

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by tonndemon | 2018-07-25 07:41 | 薬膳Beauty
美味しいパッションフルーツをいただきました。

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さて隣になぜこれが。。。

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冷えた焼酎。。。
いつも拝見してるブログの方がやっているのを真似て。。。

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パッションフルーツに焼酎を注いで一緒に。。。
お、美味しい。。。

暑さが続きますね。。。
7月だというのに既に夏バテ来てる方も。。。

今日頑張れば週末です。
もう一息ですよーー。

週末胃腸を整えてゆっくり休んでください。
良い週末をお過ごしくださいね。


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by tonndemon | 2018-07-20 07:46 | 家ごはん手帖