中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

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元いた会社の友人が二人揃って昇進なさり。。。

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お祝いを言いたくて集まりましたが
早く着きすぎた。。。

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もやしとハムユイの炒め。。
シャキシャキ。

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厚揚げとサンバル。。。

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湯葉の中にお肉などが巻かれて揚げたもの。。。
毎年シンガポールに食の勉強に行かれるお店なので
その成果を特別メニューで出してくださいます。

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クリスピーポークが好きな人は誰だ!

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ペーパーチキンは人数分に個数をアレンジしてくださいますよ。

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エビのブラックペッパーソースには
割包をつけるのがお約束。。。

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炒めた麺はおつまみで。。。

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エビの麺は特別メニューの1つ。

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お祝いでお酒が進んだ夜でした。

お二人ともおめでとうございます。
ますますのご活躍をお祈りしております!


吉田食堂


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by tonndemon | 2018-04-16 07:39 | 外食手帖
いつもより大人数で集まったある日。。。

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豆腐干の和え物と。。。

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パクチーの和え物。。。

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ラムの水餃子。。。

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焼き餃子。。。

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ワインのおつまみ。。

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パクチーポテトが私以上に好きで
2回おかわりした人が。。。

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熱々のお鍋が運ばれてきて。。。

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上部で火加減を調節するみたいです。

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お肉や酸っぱい白菜などの具材が運ばれてきて。。。

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たっぷりのタレは一人一つ。
腐乳風味だったような。
あっさりしていてたくさん食べられます。
6人で3人前の鍋で十分でした。
麺もデフォルトで付いていました。

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ピーナツ炒め。。エンドレス。

いつも少人数なのでおつまみだけで終わってしまいますが、
お鍋も楽しいですね。

この日もご馳走さまでした!





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by tonndemon | 2018-04-09 07:33 | 外食手帖
静岡の天ぷらの名店に来ています。
                **

なかなか終わらないので今日は写真多めですよ〜。
それでも少し省略してますが。。

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お口直しのサラダが出ました。

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人参。。。じっくり揚げて
中はピュレ状に。

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サッカーボールのような
サツマイモは。。。

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ほっくり割って手渡しで。

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塩をすると甘みが引き立ちます。
安納芋だそうです。

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おっとお次の準備は。。。

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旬のハマグリ。。。
貝。。大好物です。

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聖火リレー??笑。

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旬の葉玉ねぎでした。。。

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こちらお店の方が汲みに行った
日本酒だそうです。

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アナゴはたれと大根おろしで。
こちらのタレはあっさりしています。

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さてさて。。お漬物が出まして。。。

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締めは天茶。。。

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天丼。。。

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天バラ。。。

お腹がいっぱいな方は
天ぷらなしでおかかとわさびで一口ご飯にも
していただけます。

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デザートの果物をいただいて
御馳走さまでした!

満腹、満足です〜。

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お世話になりました。。。

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富士山もスッキリ見えて気持ちのいい1日でした。

お誘いいただきありがとうございました。

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消化にいいお薬を。。。
お水でいただきました。。。。





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by tonndemon | 2018-03-14 07:42 | 外食手帖
素敵なお店に来ています。

アスパラのあとは。。。

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ふんわりと揚がった太刀魚を器に。

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アスパラの軸の方が勢揃い〜。

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一口に切っていただきました。

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たけのこは採れたてですので
むいただけでアクはありません。

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おや、こちらは。。。

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旬の赤イカだそうです。
イカ好きくん、大喜び。

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ほこほことした太いゴボウ。。。
土の香りがします。

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手渡しで。。。たけのこでしたか。

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メゴチ。。。美味しいです。

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お次は。。。

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先ほど捌いてた鯵!
中はレアです。

鯵好きくん大喜び。(同一人物)

続きます。。。



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by tonndemon | 2018-03-13 07:40 | 外食手帖
滅多に予約の取れない天ぷらのお店のお席を
譲っていただき。。。

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新幹線に乗って。。朝ごはん。笑。

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お堀の鯉にもご挨拶。。。

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よろしくお願いいたします。

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今日の素材が準備されています。

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素敵ですね。

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まずはビールで。。。

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さてこれは。。。

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新わかめ。温かいもので胃腸を温めてくださいとのこと。

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続いてはヒラメ。。。

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目の前で鯵をさばき、アスパラの下準備をしてくださっています。

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たけのこも目の前で。。。

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お芋はサッカーボールのようにむかれていましたよ。

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お皿は。。。

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一人ずつ柄が違います。。。

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気が早く。。。
日本人醸造家がブルゴーニュで作っているというシャルドネで
お迎えする準備万端です。

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ジュワジュワ。。。

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まずはアスパラの穂先から。。。

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じゅわ。。。。続きます。





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by tonndemon | 2018-03-12 07:43 | 外食手帖

ある日の味坊 別館

ある寒い日行って来ました。。。

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別館のお姉さんと仲良しです。。。

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赤星でメニューチェック。

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ワインのおつまみの盛り合わせを頼んで
お友達の到着を待ちます。

待っている間はお姉さんと中国語の練習。。。

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中華にロゼは合いますね。
お姉さんの日本語の方がうまいんです。。。

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このポテトが好きすぎてお代わりした人がいます。。。笑。

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最近は串焼きでなく炒めを頼むことが多い羊。。。

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がっついて数が減ってしまった焼き餃子。。。

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水餃子はむっちり。。。

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発酵した白菜のお漬物の入った麺で締め。。。

この日はお友達が本領を発揮できず少なめで終了。。。

ということで今日リベンジに行って来ます。笑。

食べ過ぎ、身体を温めすぎない。。お酒を飲みすぎない。。。
気をつけて楽しんで来ます。

週末は気温が上がるそうですね。
花粉に気をつけて良い週末をお過ごしください。








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by tonndemon | 2018-03-09 07:44 | 外食手帖
あっという間に今日から3月。。。

先月のこと。

立春を過ぎ気温が上がり、
冬の間は寒くて足が向かなかった
こちらのお店へ。。。

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生春巻きはエビとお魚の2種類あります。
1本ずつ食べるとお腹一杯になってしまうので
半分に切っていただき2種類をいただきました。

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こちらの揚げ春巻きは太くて大きい!
食べ応え十分です。

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手羽先を待ちきれない人が
一人いました。。。(最高齢の人)

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パパイヤのサラダは具沢山。。。
甘酸っぱくて春の味。

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フエの辛い麺はほとんど食いしん坊の姪っ子の
お腹に入りました。。。笑。

本日は春の嵐。。
春に近づくのはいいけど嵐は困りますね。。。

皆さん、通勤通学にはお足元お気をつけください。







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by tonndemon | 2018-03-01 07:42 | 外食手帖
お教室の後に行って来ました。

お正月から自分のお料理を食べ続けて
飽きてしまった。。。

ギャルソンくんも飽きたよね?

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カウンター席がお気に入り。
寒い外とは真逆にポカポカの店内にほっこり。

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遅いスタートだったので
いきなりワインから。
水玉のやつ。。で通じます。笑。

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久々にカルパッチョが食べたくてオーダー。
さつまいも、
えのき、
ヤングコーン、
百合根、
カリフラワー、
人参、
紅芯大根、
インゲン、
セルフィーユ、
ディル、
グリーンカールなどなど。。。
ご家庭でこれだけの種類を揃えるのは
大変ですよね。。

炙った鰆とのマッチングもいい感じでした。

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お芋とチーズのフリット。

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とろーん。。。
これだけでチビチビ行けます。

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久々にサルシッチャを頼んでみました。
女性に嬉しいハーブが入っていましたね。

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我が家はいつもメインは頼まず
ピッツァを楽しみます。

この日はハーフ&ハーフで。。。
まずはマルゲリータとカルボナーラの組み合わせ。
ギャルソンがカルボナーラがお気に入りなんです。

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こちらはミートソースと
辛いペーストがトッピングされたピザ。

赤ワインに合いますね〜。

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お正月も2日から営業していて、
聞いたら案外繁盛していたそうです。

今年もお世話になりますね。
ご馳走さまでした。

昨日は人身事故の影響を受けて
駅のホームで1時間以上待ちました。

そして今日は雪。。。

香港での楽しい日々からいきなり。。。笑。

皆さん足元にお気をつけて
良い週末をお過ごしください。






吉田食堂



自由部門:薬膳教室






第2回プラチナブロガーコンテスト



by tonndemon | 2018-02-02 07:40 | 外食手帖

Back to 2017 北品川 翁

毎年年末のお蕎麦はここと決めています。

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暗闇に浮かび上がる看板。。。

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と、暖簾。。。

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ぬるいビールで一杯。

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蕎麦味噌と。。。

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蕎麦がきは夜のみのメニューです。

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鴨ロースもしっとり。日本酒が進みます。

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丸いおろしが可愛い出汁巻。。

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ここでキノコ蕎麦をおつまみで。。。笑。

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締めは田舎と。。。

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せいろでフィニッシュ!
お蕎麦は少し胃腸を冷やす食材ですが
忘年会続きの誰かさんにはいいかも。
気の巡りにもいいですよ。

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北品川の翁のご主人が修行した
高橋名人の乾麺が売られていました。

この日もご馳走さまでした!
来年。。。今年もよろしくお願いいたします。



吉田食堂








第2回プラチナブロガーコンテスト



by tonndemon | 2018-01-16 07:47 | 外食手帖
1月13日の土曜日のお教室に空席ああります。
ご興味のある方は下記からお問い合わせください。↓

吉田食堂

代官山で忘年会をしています。

そしてここからがメインに入っていきます。

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綺麗なお造り。
お醤油とポン酢、お好きな方でお召し上がりください。

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本日の一品はレンコンと海老しんじょうの
はさみ揚げ。これ薬膳メニューになりそうですね。。。

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ご飯はタイミングをみて
土鍋で炊きたてをサーブしてくださいます。

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ここで牡蠣フライと里芋コロッケの盛り合わせが
一人一皿ずつ。
お好みの個数を揚げてくださいます。

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さらにハンバーグ、目玉焼き乗せを
3人でシェア!

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まさかの卵かけご飯で
白いご飯をお代わりしたのは
私です。。。あともう一名。。。笑。

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最後にほうじ茶プリンでフィニッシュ!

最後のお客様になるまで食べて喋って。。。
お店の方もありがとうございました。

楽しい忘年会になりました。

んで、新年会はいつにする?笑。

この日もご馳走さまでした!













自由部門:薬膳教室



第二回プラチナブロガーコンテスト




第2回プラチナブロガーコンテスト



by tonndemon | 2018-01-11 07:39 | 外食手帖