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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon
お料理教室復習と春の準備_f0213618_729542.jpg


1月に習ったパテ・ド・カンパーニュ。

先生に習い始めてからお肉に果物の抵抗がなくなり、
いただいたいちじくジャムをつけながらいただきました。

お料理教室復習と春の準備_f0213618_733373.jpg


こちらはいただいた無農薬レモンのコンフィチュールを
つけてみました。爽やかで美味しい。

昨日は生温い風が吹いていましたね。
花粉の季節を彷彿させます。

もうそろそろ花粉の季節の養生に
しなければ。。。と思いつつ、
週末はご馳走な予感。

花粉対策は週明けからにしましょうか。
皆さん、よい週末をお過ごしください。


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# by tonndemon | 2014-01-31 07:34 | 復習手帖
何首鳥ペースト作りました。_f0213618_7254589.jpg


何首鳥と書いてカシュウと読みます。

肝腎精の血の不足を補い、脱毛や白髪に効果ありです。
香港で買って来たものを蒸して。。。

何首鳥ペースト作りました。_f0213618_73241100.jpg


黒ごまと蜂蜜でペーストにしました。

黒ごまにも肝腎を滋養し、精と血を補う効能があり、
蜂蜜はほうみつと読んで腸を潤したり、脾を補う作用があります。
この3つを組み合わせたらアンチエイジングに
最強の組み合わせですね。

最近加齢で髪の毛が薄くなってきた方にお裾分け。
もちろん、我が家でも。。ってなかなか食べないんですよね。

今日は美味しい食パンを買って明日の朝に食べましょう。
って、香港で買った乾物の消費スピードの
ピッチが上がっています。。。笑。


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# by tonndemon | 2014-01-30 07:34 | 薬膳Beauty
ちょっとしたお土産をお教室の時に
持って帰っていただいています。
買ったものをお裾分けすることもありますが、

今回は。。

1月のお教室 今月のお土産_f0213618_7205979.jpg


減農薬の金柑を取り寄せ。。。

金柑は薬膳では大事な食材。
喉にいい上に身体を温めるので
寒い時期にいいですよね。

1月のお教室 今月のお土産_f0213618_7225088.jpg


アクをとるためにさっと茹でこぼして。。。

1月のお教室 今月のお土産_f0213618_7233874.jpg


蜂蜜と層にして最後はこの時の無農薬レモンで
ふたをしました。
蜂蜜もこだわりの蜂蜜ですよん。

1月のお教室 今月のお土産_f0213618_7251216.jpg


しっとりと水分が上がってきました。

保存料などは使ってませんので
お早めにお召し上がりくださいね。


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# by tonndemon | 2014-01-29 07:27 | お教室手帖