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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon
2月のお料理教室復習〜。_f0213618_7303098.jpg


鴨とさつまいも。
鴨のソースは薬膳にもなるな。。と思っていたら、
たっぷりになってしまいました。笑。

2月のお料理教室復習〜。_f0213618_7321066.jpg


砂肝のコンフィのサラダ仕立ては
ドレッシングが決めて。簡単で美味しい。。。

さらに。。。
# by tonndemon | 2015-02-24 07:35 | 復習手帖

花粉症の薬膳

過去に花粉症の話をしました。
その1
その2
その3
その4

花粉症の薬膳_f0213618_7333572.jpg


こんなのいかがでしょう。
牡蠣は肝と腎を補い、身体の中から潤す食材、
老師おすすめの白菜がたっぷり、
緑豆春雨で解毒作用ありです。

本日気温が上がり今年初めて
関東エリアでは花粉が多めに飛散すると言われています。

とりあえずご馳走は控えて粗食が大事。
今晩は粗食で行きましょうか。。。


吉田食堂

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# by tonndemon | 2015-02-23 07:36 | 薬膳Beauty

届きました!

届きました!_f0213618_7132586.jpg


ある日の午前にピンポーンと。。。

届きました!_f0213618_714276.jpg


中は立派な箱に入った。。。

届きました!_f0213618_7143668.jpg


開けた中も高級感。。。

届きました!_f0213618_7153423.jpg


前日に買ったお皿と合わせて。
可愛い。。。

届きました!_f0213618_7161029.jpg


最初は近江町市場からやってきた
柚子風味の塩麹塩辛に入って頂きました!

届きました!_f0213618_7171336.jpg


お皿には鴨。

漆の蕎麦猪口はフリーカップとして
使えるので、これから数を揃えていきたいです。
その前に例のものオーダーしたいな。。。
旅行から帰ってからお願いしたいと思います!笑。

昨日は気温が高く花粉が舞いそうなこの週末。。
いい週末をお過ごしください〜!


吉田食堂

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# by tonndemon | 2015-02-20 07:21 | 家ごはん手帖