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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon
4月のテーマは。。

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みんな大好き更年期。。笑。

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お教室の始まる30分前ぐらいに届いた
アトリエノマドさんの野菜便には桜の花びらが。。

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庭の草花をあしらってみました。

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香港から運んで来た亀ゼリーを。。

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デザートにお出ししました。。続く。

吉田食堂




# by tonndemon | 2016-04-25 07:59 | お教室手帖
都会の真ん中にこんなスポットが。。。という
レストランに来ています。

メニューが詩のようでみんなで推理しながら。。。
こういうのを楽しんでくださる方たちとご一緒で良かったです。

一品目は歐洲旅人。南美背包客。上海相遇

European Traveller. South American Backpacker. Meet in Shanghai

というもの。何??

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アンディーブの生ハム巻きのソテー。。これがEuropean Travellerかな。

キヌアがSouth American Backpacker.かしら。

上海は。。。ドレッシング??

中華が続いていたので新鮮です。


お次は。。。絲絨。麥田。莎莎舞

Velvet. Wheat field. Salsa Dance.

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こちら。


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これがVelvet.フォアグラのテリーヌの上にサルサが乗って

さっぱりいただけます。このサルサ。。真似できそう。


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Wheat fieldはミニ花巻でした!笑。


次は。。。上海湖光。瑞士山色

Shanghai Lake. Switzerland Mountain.


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上海蟹と生姜の泡に中はリゾット風味。

量は少ないけどコクがあってボリュームを感じます。


韻味人生。也酸。也濃。也辣

Variety Is The Spice Of Life. Taste Sour. Taste Rich. Taste Spicy.

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ダックの出汁の酸辣湯風。

サイドにダックのお肉のサンド。

酸味は横に青リンゴ。


メインは溫泉。火山。小寶盒

Hot Spring. Volcano. Little Treasure Box


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豚肉はスペイン産。

Treasure Boxは湯葉で中から色々出てきました。

最後にすごいボリューム!


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紅裳。白帽

Red Dress. White Hat.


と、思ったらデザートはあっさり。。。

逆に良かったです。


食べるのが好きな皆さんで

この暗号のようなメニューを解読しながら

楽しい時間を過ごしました。

ご一緒していただきありがとうございました。


今日は気温が上がるようですね。

皆さんよい週末をお過ごしください。




吉田食堂




# by tonndemon | 2016-04-22 07:44 | 香港手帖
香港に着いて2日目に
世に言う爆買いを少々。。。

夜ご飯は私房菜へ。
去年来て気に入ったので皆さんをお連れしました。

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暗いのですが角を曲がると奥にはバーがあり
結構賑わっている!

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目印のビルは外装を工事していて分かりづらい!
そして階段の途中に資材が。。。

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そこを登ると別世界!

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皆さん、楽しんで頂けるかしら。。。ドキドキ。

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楽しいディナーの始まりです!

吉田食堂




# by tonndemon | 2016-04-21 07:36 | 香港手帖