中医学と美味しいもの好き


by tonndemon
お誕生日のお祝いどこがいいと聞かれ。。
悩んでいつものお店に。。。

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ここに立ち寄るのはお約束。。。

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遅れる方を待ちながらクリームチーズの紹興酒漬け。
お酒を飲まない女子もお気に入りに。

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ベジファーストで菜の花と自家製ベーコンの炒め。
ほろ苦い春の味。。。

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蒸し鶏もいいお味。

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タケノコと蝦の子炒めだったと思う。。。

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白魚と卵の炒め。春らしいですね♪

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たたききゅうりで前半戦終了。。。続きます!



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# by tonndemon | 2018-06-05 07:32 | 外食手帖

5月のまかない

5月のお教室ではイワシのハーブまみれを作ったので。。。


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余ったイワシと残った野菜などで。。。

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簡単に手巻き寿司を。。。

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我が家のハウス日本酒。。。
まつもとは微発泡でこの時期にぴったりです。

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このすりおろしたワサビと庭の山椒の芽の
手巻きが美味しかった!

お教室終わった日の一息。。。
そして翌月の準備へ。

この日もご馳走さまでした!




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# by tonndemon | 2018-06-04 07:35 | お教室手帖
三田の名店 コートドールでアミューズを食べています。

ランチはお得なコースがあるのです。

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コースは前菜とメインが2種類ずつあるので
それぞれ違うものを選びました。

こちらは野菜のエチュべ コリアンダー風味
メニュー名はうろ覚えです。。。

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こちらは確かマス。。。
2つ組み合わせていただくとベストマッチでした。

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お次はコースに追加した旬のホワイトアスパラです。
手前はマスタード。
外のプチッとした皮を噛むと
中からジュワーっと水分が。。。

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ソムリエさんがワインを持ち上げてくださいました。

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メインはお魚と。。。

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豚さん。。。
奥の方の席だったのをいい事に
お皿を取り替えていただきました。

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お口直しのみかんのソルベ。

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これなーんだ。

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ルバーブのスフレです!
ふわっと溶けます。

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小菓子。。。
お腹一杯でも手が伸びる〜。

今度は夜の雰囲気も味わってみたいです、。

週末はお天気持ちそうですね。
そして梅雨に近づきます。

脾胃を労って良い週末をお過ごしください。


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# by tonndemon | 2018-06-01 07:49 | 外食手帖