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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

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Birthday Weekの中華のもう1軒は。。。

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2度目なのに迷って到着。。。

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今日も楽しみ!

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前菜の盛り合わせだけでワインが1本空いてしまう。。。

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次の自家製の腸詰達も美味しい。。。

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麦が入っていた!

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季節の野菜料理はぬるっとしながらもシャキシャキな食感。。。

続きます。

台風はこちらでは思ったよりも静かだった様子。
明日は天気無事だといいな。。。
生徒のみなさんお気をつけてお越しください。

みなさん良い週末をお過ごしください。


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by tonndemon | 2019-06-28 07:41 | 外食手帖

2019年 5月のまかない

5月のお教室で作った

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キャベツとシラスのスープ。。。
脾を補う食材です。

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余ったスープにカレー粉を入れて
フォーにしてみました。

フォーもお米で出来ているので脾を補いますね。

つるっと美味しくいただけました。
よろしければお試しください。

この日もご馳走さまでした!


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by tonndemon | 2019-06-27 07:36 | 薬膳Beauty
同級生のアトリエ開きにお呼ばれしました。

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みんなで持ち寄り。。。ワラビ入りキンパプは
崩れたのは自分の口に押し込みました。。。笑。

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別のお料理上手の女子の手作りコロッケと。。。

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千葉の先生の手作りパンで。。。

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あっという間にワンプレートの完成!

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え!禁断のコロッケパン。。。

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猿崎くんも客人大歓迎!

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川を行く船に手を振ろうとして
窓際のフックを落としたのは私です。。。

ごめんなさい。。。

また呼んでねー。
この日もご馳走さまでした!


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by tonndemon | 2019-06-26 07:46 | 出張料理
温育じかんという東洋医学から体を温めることに
注目しているサイトがあります。

この考えに共鳴して寄稿させていただきました。



お時間のある時にご覧いただければ幸いです。

よろしくお願いいたします。

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by tonndemon | 2019-06-25 07:41 | 薬膳Beauty
にわか雨が降る土曜日にお越しいただきありがとうございました。

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雨の日は少し暗いですね。。。

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少しでもさっぱりとした感じを出したくて
枝ものを。。。

向こうの顔が見えなかったかも。。。笑。

お料理の写真はバタバタで撮れず。
今週末の生徒さんは写真!と声をかけてください。
よろしくお願いいたします。

お足元の悪い中お越しいただきありがとうございました。
夏の時期に今回の話を思い出していただければ幸いです。

よろしくお願いいたします。


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by tonndemon | 2019-06-24 07:40 | お教室手帖

雨の週末。。。

コツコツ。。。

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さらにコツコツ。。。

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今度のお教室に登場する。。。予定です。

明日は雨ですかね。。。
気をつけてお越しください。

みなさん良い週末を。。。



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by tonndemon | 2019-06-21 07:38 | 薬膳Beauty

誕生日当日は。。。

今日は何もしません宣言!

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ランチは地元のバインミーを買ってきていただき。。。

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半分に切って2種の味をモグモグ。。。

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夜はたけのこを焼いて
前日にいただいた青唐辛子味噌をつけて。。

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なのになぜかすし飯を作って
笹の葉で押す私。。。

何もしないはずなのに。。。笑。

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地元のスーパーで珍しく鱒の半身を売っていたので
自分で鱒寿司を。。。

何もしないって言ったのに。。。

この日もご馳走さまでした!


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by tonndemon | 2019-06-20 07:42 | 家ごはん手帖

マンゴツリーカフェへGO!

いつもお世話になっているマダムが。。。

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なんとレシピコンテストで優勝!
すごいです。
ようやく食べに行ってきました。

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マンゴツリーカフェはカジュアルな作り。。。
湿気の多い金曜日にエスニックを求める方たちで賑わっていましたよ。

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入選作は鯵のサラダ。
レシピはもちろん美味しいんですけど、
これを選ぶ審査員の方達も渋いなと思います。

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はい、白ワインにぴったりですーー。
美味しい。。。

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ここのお店は小皿料理が充実していて
イカのサラダとか。。。

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海老のすり身揚げ。。。

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チキンとポテトを食べつつ。。。

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まだつまみたいのでパッタイを。。。

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え?カジュアル店でワイン2本目?
客単価上げすぎ。。。笑。

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7月以内に何度でも使える割引チケットいただきました。

マダムのレシピがオンメニューされるのは
6月中。。ということで気になる方は
お近くのマンゴツリーカフェにお急ぎください。

夏の鯵の美味しい間はずっとオンメニューされればいいですね。
マンゴツリー様!笑。

この日もご馳走様でした!

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by tonndemon | 2019-06-19 07:47 | 外食手帖
前のめりに食べています。

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これ。。。

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黒板にあったカサゴの蒸し物。。。
ふんわり美味しい。

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シイタケのお料理はあのお店を思い出して
いつも頼んでしまいます。

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えーー、ロゼが終わっちゃいました!

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最近お気に入りのこれ。
鹿肉のカシューナッツ揚げ。

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えへー、紹興酒追加でお願いします!

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最後は里麺で。。。

お祝いしてくださってありがとうございました。

今年も美味しくいただきました。
この日もご馳走さまでした!


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by tonndemon | 2019-06-18 07:39 | 外食手帖
誕生日は中華でお祝いしていただきました。

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待ちきれない人。。。

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今日は何にしようかな〜。
お店は発展してもう⒈店舗出したようで
日本人シェフはそちらに。。。

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台湾人のシェフがこちらを守っていらっしゃいました。
クラゲのサラダ。。。

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叩いたきゅうり。。。

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切り干し大根のオムレツ。。。
ちょっと台湾っぽいですよね。

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ソフトシェルシュリンプの海老マヨ。。。

続きます。。。

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by tonndemon | 2019-06-17 07:38 | 外食手帖