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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

カテゴリ:薬膳Beauty( 389 )

お仕事で中国と関わりのある方からいただきました。
ありがとうございます。

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池袋にも出来た中国の有名な火鍋のお店ですね。

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色々なものが入っています。

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キノコの火鍋にさらにキノコを色々入れて。。。

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締めは台湾のお土産の麺を投入。。。

湿気が多いこの時期。。。
体内の湿を飛ばすには汗で飛ばすか、下から出すか。。。

この日はキノコで免疫力を整え、
香りと辛さで湿を飛ばしました。

この日もご馳走さまでした。


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by tonndemon | 2019-07-22 07:50 | 薬膳Beauty

たまには牛肉

昔は牛肉、焼肉大好きで今でもいただきますが
以前よりは欲しなくなってきました。

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NZのグラスフェッドビーフで。。。
自宅にあったフランスパンを粉にして
牛カツに。。。
サシが入ってないのであまり脂っこくなくいただけます。

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誰ですか?
禁断の牛カツサンドにしたのは。。。

牛肉は気血を補うお肉。
夏にいいですね。
少ない油で揚げ焼きにしてみました。

本来ならば揚げない方が胃腸が疲れないですけど
たまには。。いいですよね?(ハズキルーペ風)

この日もご馳走さまでした!


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by tonndemon | 2019-07-09 07:44 | 薬膳Beauty

2019年 5月のまかない

5月のお教室で作った

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キャベツとシラスのスープ。。。
脾を補う食材です。

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余ったスープにカレー粉を入れて
フォーにしてみました。

フォーもお米で出来ているので脾を補いますね。

つるっと美味しくいただけました。
よろしければお試しください。

この日もご馳走さまでした!


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by tonndemon | 2019-06-27 07:36 | 薬膳Beauty
温育じかんという東洋医学から体を温めることに
注目しているサイトがあります。

この考えに共鳴して寄稿させていただきました。



お時間のある時にご覧いただければ幸いです。

よろしくお願いいたします。

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by tonndemon | 2019-06-25 07:41 | 薬膳Beauty

雨の週末。。。

コツコツ。。。

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さらにコツコツ。。。

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今度のお教室に登場する。。。予定です。

明日は雨ですかね。。。
気をつけてお越しください。

みなさん良い週末を。。。



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by tonndemon | 2019-06-21 07:38 | 薬膳Beauty
そら豆が好きすぎて、毎日のように買うので
私の行くスーパーでは絶対そら豆の人って
覚えられていると思います。

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ある日余ったワンタンの皮で
そら豆のラビオリ風。。。
美味しいですけど、やっぱりワンタンの皮は
茹でるとワンタンです。笑。

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生ハムトッピングも美味しいね!

そら豆は消化吸収に大事な臓器である
脾と胃を健やかにして、湿気を取り去ってくれます。

今日はしとしと雨。。。
またまたそら豆に手が伸びる。。。

この日もご馳走さまでした!


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by tonndemon | 2019-05-14 07:34 | 薬膳Beauty

駆け込みもち米焼売

春を過ぎたらもち米からさっぱりとしたお米に切り替えて。。。

と、生徒さんにお話ししているのに、
もち米が少し余っている!

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慌ててもち米焼売を。。。

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湯気で曇った!笑。

この日も美味しくいただきました。
ご馳走さまでした!



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by tonndemon | 2019-04-24 07:38 | 薬膳Beauty

花粉症。。気をつけよう

エキサイトブログのPCからの
投稿画面おかしくないですか?今週。。

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先々週、自分で作ったカレーが美味しくて
ランチに持参したら久々の花粉症の症状発祥!

小康状態を保っていたのですが、
月曜にラム肉とワイン。。
出ました。。
その夜は鼻づまりで眠りも浅く。。

昨日のランチはコンビニのお蕎麦にしてみました。
夜は湯豆腐。大根おろし。

まだ症状はありますが、
昨晩はゆっくり休めました。

さてさて明日はフランス料理のお教室に参加。
さてどうなる自分。

週末お教室にいらっしゃる生徒さん、
どうぞ見てください。笑。





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by tonndemon | 2019-03-20 07:36 | 薬膳Beauty

web掲載のお知らせ

春の嵐の月曜ですね。。。




啓蟄を数日過ぎましたがwebの記事がアップされました。

よろしければご覧ください。

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by tonndemon | 2019-03-11 07:32 | 薬膳Beauty

2019年2月のまかない

2月のお教室ではホタテを使ったので。。。

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まかないはこれ。
赤羽Nomkaさんをリスペクト。。。



ホタテのネギソースでした。
ホタテは腎陰を補う食材。。。
たっぷり堪能しました。

この日もご馳走さまでした!

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by tonndemon | 2019-03-05 07:37 | 薬膳Beauty