中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

カテゴリ:香港手帖( 174 )

2018年香港。。。
1月末に行った香港旅行。。。
今日が最後です。

f0213618_07310557.jpg
この重いスーツケースの中身を
少しご覧にいれましょう。

f0213618_07314704.jpg
台湾のイケメン中医師の本と大量の棗。。。

f0213618_07323764.jpg
利工民のシャツとツバメの巣のお菓子。。。

f0213618_07362253.jpg
デーツのクルミのお菓子とジンジャーティー。。。

f0213618_07360236.jpg
これこれ。気になっていたお茶屋さんのお茶。。。

f0213618_07332100.jpg
紙袋も可愛い。。。

f0213618_07335607.jpg
箱も可愛い。。。

f0213618_07342847.jpg
中身も可愛い。。。ふふ。

f0213618_07350611.jpg
可愛いお皿は。。。

f0213618_07353005.jpg
ハンドペイント。萌え。。。

f0213618_07380434.jpg
最後は駆け込みで一杯。。。

楽しい香港はあっという間。。。

また次に行ける時まで。。再見!




吉田食堂


にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へにほんブログ村 料理ブログへブログランキング・にほんブログ村へ
by tonndemon | 2018-04-25 07:39 | 香港手帖
いつもはすぐ上のFERIXに飲みに行くのですが。。

f0213618_07394885.jpg
夜景が綺麗ですね。。。

f0213618_07423934.jpg
今回初めてスプリングムーンの前のバーに行ってみましたよ。。。
早い時間帯でも結構人が入っていました。

f0213618_07450861.jpg
ここは同級生男子の好きなスイス料理、チェサの名物デザート、
シャレーです。だよね?フランシス?

f0213618_07463737.jpg
お部屋ではまさかの週刊文春にしおりを挟んでいただきました。笑。

f0213618_07471196.jpg
ケーブルは美しく巻かれ。。。

f0213618_07473626.jpg
スカーフは美しく折りたたまれていました。

f0213618_07481330.jpg
プールサイドでお茶を。。。
たまたまプールに人がいなかったので
リラックス出来ました。

働いている人は皆さん、ペニンシュラで働けることを
誇りに思っているような印象を受けました。

今度はいつ行けるかな。
その時まで皆さんお元気で〜。




吉田食堂


にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へにほんブログ村 料理ブログへブログランキング・にほんブログ村へ
by tonndemon | 2018-04-10 07:50 | 香港手帖
1月末に行った香港旅行記。。。
しつこく続けております。

最終日のランチは。。。

f0213618_07232219.jpg
スプリングムーンで。
ここでランチをするのが儀式となっています。笑。

f0213618_07234996.jpg
蝦餃食べ比べ。。。今年はどこに軍配が上がったかな?

f0213618_07245087.jpg
今回食べてなかったこれ。。

f0213618_07253820.jpg
この蒸し物好きですね。。。

f0213618_07255942.jpg
点心は控えめにしたのはこれを食べたいから。
メニューには乗ってないけど
頼むと作ってくださいました。

f0213618_07265021.jpg
取り分けた後。。。

お代わりもしていただきました。
美味しかった〜。

ではチェックアウトして空港へ参りましょう。。。

吉田食堂


にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へにほんブログ村 料理ブログへブログランキング・にほんブログ村へ
by tonndemon | 2018-04-04 07:28 | 香港手帖
あっという間に香港最終日。。。

f0213618_07241994.jpg
いつも気功をしているテラスは雨で濡れていました。

f0213618_07245202.jpg
ではでは。。。

f0213618_07252930.jpg
雨に煙るビクトリアハーバーを見ながら。。。




f0213618_07270391.jpg

セッティングはカジュアルでもティーポットなどは
ロビーと同じですね。

f0213618_07255687.jpg
こんなゆったりした時間はなかなか持てない。。。

旅の終わりが近づいています。

吉田食堂


にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へにほんブログ村 料理ブログへブログランキング・にほんブログ村へ
by tonndemon | 2018-03-27 07:29 | 香港手帖
3月31日のお教室に空席が出ました。
ご興味ある方はお問い合わせいただけると幸いです。

火曜日はなぜか不調で写真をあまりあげられなかったので
今日は多めですよ〜。

香港最後の夜は元いた会社の同期と
私房菜に行きました。

なんと先輩は香港に着いて発熱。。。残念。
3人でGO!

f0213618_07332764.jpg
メニューは詩的で難解ですが、
サーブするときに説明してくださいます。

f0213618_07340351.jpg
モチモチの中に干し貝柱が入っています。

f0213618_07355485.jpg
左の黒い服の人がオーナーのクリスさん。
彼あてにメールで予約します。

f0213618_07362595.jpg
湯葉の中に何か。。とロブスターソースです。

f0213618_07371287.jpg
そしてラム。。。

f0213618_07373041.jpg
ラムが苦手な人はホタテに変えて下さいましたよ。

f0213618_07375784.jpg
お酒のライセンスがないので
無料で持ち込みOKです。

持ち込んだ白ロゼ赤が並び。。。
お料理に合わせて好きに楽しみます。
この気楽さがいいですね〜。

f0213618_07385149.jpg
大きいあさりです。
下はトックのようなモチモチ感。。だったような。

f0213618_07394433.jpg
こちらはオックステールとリゾット。
バルサミコ煮込みでしたか。

f0213618_07405688.jpg
デザートは黒糖とジンジャーのスープに
龍眼とデーツ。

f0213618_07420831.jpg
エクストラオーダーした
ジンジャースフレはクリスさんがサービスして下さいました。
ありがとうございます。

f0213618_07425374.jpg
入社したのは何年前。。。
まさか香港で集合とは!笑。

楽しい夜でした。
クリスさん、スタッフのみなさんご馳走さまでした〜。

昨日は突然の雪でびっくりしましたね。
勉強会のあと外に出たら真っ白!
驚きました。

気温の変動が多いので調整しながら行きましょう。



吉田食堂


にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へにほんブログ村 料理ブログへブログランキング・にほんブログ村へ
by tonndemon | 2018-03-22 07:45 | 香港手帖
今回の香港は友人と予定が偶然合い、
最大では7人でディナーをしました。

他のメンバーが帰りさみしく。。
なる暇はありません。笑。

元の勤務先の先輩と同期も
私達より少し遅いタイミングで香港入りしており、
一緒に夕食を食べる事に。

先輩は香港でも一食は中華でないものを
食べたいという事前情報を入手。

リラックス出来てトークに専念できる
私房菜を予約しました。

f0213618_07391373.jpeg
怪しい暗闇の方へ。。

f0213618_07431602.jpeg

マッサージ屋さんが出来ていました。。

f0213618_07443040.jpeg
相変わらずの豪華ワインの空き瓶。。。


おっとエキサイトが不調で
写真がうまくアップ出来ません。。

続きます!
f0213618_07453726.jpeg


にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へにほんブログ村 料理ブログへブログランキング・にほんブログ村へ
by tonndemon | 2018-03-20 07:32 | 香港手帖
先発隊がみんな帰り二人になりました。

f0213618_07321736.jpg
意見が一致し久々の陸羽茶室へ。。。

f0213618_07333053.jpg
はい、お待たせしました〜。
何にする?

f0213618_07335683.jpg
楽しみだな〜。

f0213618_07343290.jpg
最初に来たのはこれ。
スープ入りの餃子。
あ、隣のチェックしたつもりが間違えた〜。笑。

でも今回あんまりスープを飲んでいなかったので
無問題!美味しくいただきます。

f0213618_07353677.jpg
レバー乗せの焼売が食べたかったんですよね〜。
レバー好きとしては。

f0213618_07362324.jpg
これなんだったかな。家郷蒸粉果かな。。。

f0213618_07383865.jpg
蝦餃はつなぎ目のところが少し厚めな仕上がり。
でもそういうのも愛しい。。。

f0213618_07392288.jpg
はい、勢揃い〜〜。うまうま。

f0213618_07395249.jpg
最初に頼みたかった粽を最後に。
以前食べた白い粽ではなくてお醤油色でしたが
懐かしいお味で美味しくいただけました。

前より食べられなくなったね。。。どこが?笑。

この日もご馳走さまでした!


吉田食堂


にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へにほんブログ村 料理ブログへブログランキング・にほんブログ村へ
by tonndemon | 2018-03-15 07:41 | 香港手帖
海鮮を食べにきました。

念願のシャコを食べたあとは。。。

f0213618_07310455.jpg
今回初めての豆苗。。。だったかな。

f0213618_07320962.jpg
ふんわりお魚の揚げ物。。。

f0213618_07324166.jpg
ここの海鮮の入った炒飯は有名って
学校でお会いした香港師匠がおっしゃっていました。

f0213618_07335427.jpg
でも食べきれず、打包。。。
ここだけ広東語でお願いしたら
お店のお兄さんがずっこけてました。笑。

f0213618_07352739.jpg
部屋飲みのおつまみに。。。

f0213618_07354718.jpg
お値段はこんな感じでした。

f0213618_07362766.jpg
ご馳走さまでした!


吉田食堂


にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へにほんブログ村 料理ブログへブログランキング・にほんブログ村へ
by tonndemon | 2018-03-06 07:36 | 香港手帖
先発隊と一緒の最後の夜は
今回食べていなかった海鮮に。。。

f0213618_07293986.jpg
ネットで見つけた初めてのお店です。

f0213618_07310366.jpg
いつでもどこでも。。。

f0213618_07312353.jpg
昔よりワインを取り扱っているお店が増えましたよね。
でもまだ赤ワインがお好き方が多いのかな。
海鮮のお店なのに白が一種類のみ。

お隣に座ったおそらく大陸の方達も
シティスーパーで買った赤ワインを持ち込んで
お料理が来る前から楽しんでいらっしゃいました。

f0213618_07340502.jpg
揚げ豆腐は普寧豆腐とはまた違った感じ。

f0213618_07353381.jpg
エビトースト マンゴーマヨネーズ添えは
私の方が美味しい?あ、言っちゃった。。。笑。

f0213618_07384847.jpg
これです。

f0213618_07361957.jpg
蒸しえびのガーリックソース。。
えびの旨味がシンプルに味わえますね。

f0213618_07371940.jpg
シャコが食べたくてここまで来ました。。。

続く。







吉田食堂


にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へにほんブログ村 料理ブログへブログランキング・にほんブログ村へ
by tonndemon | 2018-03-05 07:39 | 香港手帖
先発隊がいる時に予約が取れなくて
後発隊の4人だけで来ております。

ではスタート!

f0213618_09211237.jpg
翡翠餃子は上品なお味。。。

f0213618_09214194.jpg
もちもちプルン。

f0213618_09220532.jpg
今回は色んなところで
蝦餃の食べ比べをしておりました。
もちろん美味しい。

f0213618_09224059.jpg
湯葉巻き揚げの中はプリプリの蝦。。。

f0213618_09231065.jpg
ここで名物のアワビのパイ。。。

f0213618_09233773.jpg
食べ終わるのが惜しい。。。

f0213618_09240023.jpg
ここでちょこっと鶏をいただきました。

f0213618_09260526.jpg
野菜とお豆腐の炒めも一口。

f0213618_09263596.jpg
小籠包を追加して。。。

f0213618_09265812.jpg
叉焼メロンパン的なものもいただきました。

f0213618_09273240.jpg
サービスデザートが出て終了。

2年ぶりと言いつつ私去年の夏、母と来てましたね。。。笑。
このメンバーでくるのが2年ぶりでした。

美味しくてたくさん食べてしまいました。

f0213618_09284305.jpg
このドアを出て現実に戻ります。。。

この日も美味しかったです。
この間お会いした食の重鎮の方に最近香港で美味しいお店は?と聞かれて
とっさに出てこなかったのですが
ここって言えばよかった。。。

この日もご馳走さまでした!

吉田食堂





by tonndemon | 2018-02-28 09:29 | 香港手帖