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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

カテゴリ:外食手帖( 693 )

日本酒とおつまみをいただいております。

そろそろ握りに行きましょう。

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白身。。。

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イカ。。。

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赤身。。。

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大トロ。。。

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別角度でどうぞ。。。

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ガリで飲める。。。

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コハダ。。。

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煮ハマグリ。。。

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アカガイ。。。お隣にアカガイ大好きな
素敵なご夫妻が座っていました。。。

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エビは腎陽を温める。。。

今日から週末にかけて寒い様子ですね。

寒さに気をつけて良い週末をお過ごしください。


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by tonndemon | 2019-12-06 07:42 | 外食手帖
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夜の闇に浮かぶジャック。。。

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牡蠣の酒蒸し。。。
この器素敵だね。はまちゃん。

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日本酒は酒屋さんのアドバイスをいただいて
持ち込ませていただきました。。

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むふ。

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カツオは付と皮付きで2種。

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貝の炙り。

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あん肝と奈良漬。この組み合わせいいわ。。。

続く。



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by tonndemon | 2019-12-05 07:38 | 外食手帖
お目当メニューのために
突撃しています。

まだまだ行きますよー。

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牛すじの煮物はあったまりますね。。。

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豚バラと長芋の黒酢炒め。。。
隙あれば長芋摂取します。

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おっとおむすびとお味噌汁の方も。。。

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ようやくたどり着いたお目当てメニューの
渋皮煮。。。。

今年は栗が不作でしたね。。
この日もご馳走さまでした。

秋は短くいきなり冬がやってきました。
明日お越しの生徒さん、温かくしてお越しくださいませ。

皆さんも寒さに気をつけて良い週末をお過ごしください。


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by tonndemon | 2019-11-29 07:36 | 外食手帖
ある秋の日にお目当のメニューがあって
お邪魔しました。

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お店のかたが写真を撮りやすいように
見せてくださいます。
ふむふむ、何を食べよう。。。

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きゃー、ポテサラの自家製のいくらがけ。。。
贅沢。。。これで行ける。(何を?)

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きゅうりとミョウガの梅和え。
シミジミ美味しい。

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レンコンと浸し豆。。。
豆好きは外せない。

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シラスと新ごぼうのピザ風。。。
上のハラペーニョのピクルスも自家製で
これ好きなんです。
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鶏の唐揚げ、ネギソース。
久々に食べても美味しい。。・つづく。。。



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by tonndemon | 2019-11-28 07:40 | 外食手帖

秋のすだち祭り

先日、無農薬のすだちをたくさんいただきました。

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ディスプレイにも使わせていただき。。。

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カルパッチョにたっぷりと。。。

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お教室ではお寿司にたっぷりと。。。

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すだち蕎麦。。。切り方気が抜けてますが。。。笑。

今日は気温がグッと下がるようです。
温かくして行ってらっしゃいませ。



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by tonndemon | 2019-11-26 07:31 | 外食手帖
生徒さんたちが夕ご飯に行くとお聞きしたのですが、
お教室準備で行けません。。。

あれ?ここ学校に近い?

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勉強会の前にお邪魔しました。

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女性のお客様も多いのですが、
食べるのが好きそうな男性もチラホラ。。。

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ごぼうのポタージュ。。。

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カバの紳士?
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勉強会の前なのに。。。

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鴨のコンフィを見たらついつい一杯。。。

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お土産に買えるのかな?

この日もご馳走さまでした!

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by tonndemon | 2019-11-21 07:41 | 外食手帖
生徒さんに教わった元住吉の名店。。。

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焙煎した豆を個人に販売する他、
レストランなどにも卸しているそうです。

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暑い日に冷たいコーヒーをいただきました。

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地元のパン屋さん、アレットの食パンで
香港のJOYCEカフェのサンドイッチを思い出しながら
作ってみました。

美味しかったな。。。あれ。。。

この日もご馳走さまでした。


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by tonndemon | 2019-11-19 07:44 | 外食手帖
BDガールのリクエストで伺いました。

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しめ鯖。。。この器素敵ですね。

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八寸の盛り合わせで季節を感じます。
ユリ根や銀杏。。。
甘い江戸前の卵焼きはお約束。。。

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に、日本酒を下さい!

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お造りは煎り酒でいただきます。。。

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いつもはネギマ鍋ですが、今回は鴨の岩石鍋で。。。

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お鍋は全て取り分けていただけるのでゆったり。。。

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手作りの栗蒸し羊羹となんとパートドフリュイも手作りとか。。。

女子はこういうのに弱い。。。

この日もご馳走さまでした!
BDガールさん、良い1年にして下さいね。。。


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by tonndemon | 2019-11-18 07:38 | 外食手帖

水道橋グルメ 桃の実 oishii

今日は何にしよう。。っと思っても。。。

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ついつい足が向いてしまいます。

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こういう小さい付け合わせが好き。。

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この日はお給料日後だったので。。

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プリンもつけちゃいました。笑。

この後、ちゃんと勉強してますよ〜。

この日もご馳走さまでした!


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by tonndemon | 2019-11-13 07:39 | 外食手帖
香港で修行していた方のお店に来ています。

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お次はスープ。
出汁を取った具材もつっついて。

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俺、焼かれちゃった。。。

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もうどうにでもして。。。
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野菜の仕上がりが美しい。。。

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清蒸魚は各自分で取り分けていただきました。

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ジョージアワインが進みます。。。

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雲呑麺。。。。満足度がググーーっと上がります。笑。

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デザートはさっぱりと。。。

香港。。。どうなっちゃうのでしょう。。。
なんて話しながらいただく中華は
美味しく切なく。。。

ご馳走さまでした!



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by tonndemon | 2019-11-07 07:45 | 外食手帖