中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

カテゴリ:お呼ばれ手帖( 104 )

豪華な器とお料理。。お呼ばれしています。

前菜をいただいたあとは。。。

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豚フィレ肉のポルチーニ風味とマッシュポテト。。。
見た目よりさっぱりしています。

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パスタはムール貝と。。。

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ボッタルガの2種。。。

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この日はスペシャルデザートが。。。

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川崎の名店、リリエンベルグのモンブランでフィニッシュ!!

この日もご馳走さまでした〜〜。
来年もお世話になります!(宣言)

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by tonndemon | 2018-11-21 07:40 | お呼ばれ手帖
久々にお呼ばれしました。おねだりして。。。笑。

姪っ子の就職内定のお祝いだったのですが
主役不在。。。おばさん、さみしいです。

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イイホシさんの器が。。。

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レストラン以外でこんなにある家って
なかなかないと思います。。。

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ご馳走が並んで。。。

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並んで。。。

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ブッラータは2種。。。

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全体像。。。

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野菜も忘れずにね。。。

続く。。。


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by tonndemon | 2018-11-20 07:38 | お呼ばれ手帖
お友達の別荘にお呼ばれしていました。

さてその翌朝のお話。。。

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見てください、この素敵朝食風景を。。。

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パンは自家製ですよー。
多分ハムも。
あ、手前に昨日大事にし過ぎた松茸が。。。笑。

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誰ですか。昨日残したシャンパンが朝から進んでいるのは。。。

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誰ですか、朝から白ワインを1本飲んだ人たちは。。。
赤もあけてる。。。

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ちなみにこれは昨日松茸と米沢牛に合わせた
21年もののボルドー。

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赤ワイン飲むぞ!のTシャツです。笑。(朝から)

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そして温泉に寄ってからの。。。

廣戸川は昨晩いただきましたね。。。

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突き出しのカボチャの塩麹で煮たものと
ゴーヤも美味しかったので期待が持てます。

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そばがきのコロッケ、これも美味しかった。

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麺は更科と田舎とうどんから2種盛り合わせができます。
ので鴨汁。。。

忙しいのにおもてなしいただきありがとうございました。

天然の舞茸と松茸と他のキノコと
素敵なおもてなしとワンコに満たされて家路につきました。。。

あと1回続きます。






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by tonndemon | 2018-10-25 07:41 | お呼ばれ手帖
寄り道しながらお友達の別荘に到着。

さぁ宴会の始まりです。

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贅沢にたーくさん松茸の入った茶碗蒸し。。。

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贅沢に米沢牛が入ったキノコ鍋。。。

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むふ。。。

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日本酒進みます。

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朴葉でも焼きます。。。

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ホイルでも焼きます。

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煮込みも食べます。

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一人1本の貴重な松茸を。。。

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好きに割いて焼いていただきます。

大事に食べすぎて翌朝一筋の松茸が卓上に残っていました。。。

犯人は。。。私です。笑。

続きます。


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by tonndemon | 2018-10-24 07:38 | お呼ばれ手帖
怒涛の外食ウィークの翌日。。。

お友達の別荘にお呼ばれしてきました。

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でもなぜか。。。

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途中下車。笑。

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今年はキノコの当たり年だそうですね。

別荘の近くに香茸が。。。

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ワンコとお酒と。。。

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キノコがお出迎え。

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宴のスタートです!

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by tonndemon | 2018-10-23 07:38 | お呼ばれ手帖

築地へGoGo!の続き

怒涛の買い出しを終え。。。

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さばいたり切ったりして完成。。。

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おーー、ご馳走。。。

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貝の盛り合わせと平貝の磯辺焼きも
作りましたよ〜。

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日本酒勢揃い。。。

豊洲に移転したらどうなるんでしょうね。。。

この日もご馳走さまでした!


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by tonndemon | 2018-08-27 07:33 | お呼ばれ手帖

築地へGoGo!

もうすぐ移転するという築地。。。

場内へ案内してくれる達人と
友人と行ってきました。

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集合してまずは腹ごしらえ。。。

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新作の汁なし担々麺とカレーチャーハン、
どっちが好き?

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まるで宝石のように大事にされているトマト。。。

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5色のミニトマト。。。

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ギュイーーンとマグロを切ってもらって
次に向かいます。

大荷物でタクシー使いました。

台風が来ていますね。
なぜか今年は関西から西方面に
台風や地震や豪雨が。

被害が拡大しないようお祈りしております。

関東は暑さがぶり返すそうです。
みなさん8月最後の良い週末をお過ごしください。

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by tonndemon | 2018-08-24 07:38 | お呼ばれ手帖

イトコ邸で香港反省会!

ある日今回香港にご一緒した方たちと集まりました。
何も反省することはないのですが。。。笑。

お一人発熱でいらっしゃれなかったのが残念です。

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この日のテーマは居酒屋。。。

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こんなに品数の多い居酒屋さんがあったでしょうか。。。

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ご一緒した方が作って来て下さった
牛肉のにんにく味噌床漬け。
これも味がしみていて美味しい。。。
私はまだ食べていません!とアピールしてキープしました。

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唐揚げと奥には私の差し入れの空豆の春巻き。。。
皆さんに無理やり召し上がっていただきました。笑。

ワイワイ食べていた締めは。。。

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なんと2種のカレー!

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色々トッピングしてマイカレーの完成!

お代わりしてもりもりいただきました。


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香港でみんなでお揃いで買った泡Tシャツを着て。。。

顔出し厳禁でギャルソンが隠してくレました。笑。

この日もご馳走さまでした!



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吉田食堂


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by tonndemon | 2018-05-30 07:39 | お呼ばれ手帖

イトコ邸でイタリアン

ある晩、重大なものの受け渡しで
お邪魔しました。

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白くしたら食品サンプルの様になった
生ハム。。。笑。

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イカのサラダ仕立てはマッシュルームを
トッピング。

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お魚のサラダは白くしても大丈夫。。。

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フェンネルのオーブン焼き
爽やかな香りでしたね。

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ふきのとうのコンフィのパスタは
春の香り。。。

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お肉のオーブン焼きも出てきましたよ。。。

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さらに締めはたけのこのカルボナーラ!

どれだけ食べたのか。。笑。

この日もご馳走さまでした!

今日からGWという素敵な人も周りに。。。
皆さんはいかがですか。

お天気も良さそうなので
いいGWをお過ごしください〜。

明日お教室にいらっしゃる皆さん、お待ちしております。




吉田食堂


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by tonndemon | 2018-04-27 07:42 | お呼ばれ手帖
昔から憧れていた素敵なブログ。。。
ciaco先生の事はご存知の方も多いと思います。

昔からそっと読ませていただいていたのですが
ある日、宇宙飛行士についての記事があり、
もしや先輩?ということに気がつきました。

パンを習いたいと言っていた
こちらの先生に先輩かもしれないとご紹介し。。。

通っていたのが面白い学校だったので
1度ご挨拶させていただくとトントンと。。。

今年はお正月にもお会いすることができました。

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そんな先輩の本が昨日出版されました。

早速入手したところパンのレシピだけでなく
お料理のレシピと季節のテーブルコーディネートが満載でした!


なんともう1位に。。。

先輩、流石です!

と本日は勝手に応援隊として投稿でした。笑。



吉田食堂


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by tonndemon | 2018-04-11 07:40 | お呼ばれ手帖