中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

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白金の中華に来ています。

ワインを赤白開けて〜、

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空心菜の炒め。

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このお豆好きなんです。

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夜来香のオムレツ。珍しい。。。

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ボラの蒸し物。バイマックルーの風味です。
好き〜。

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春雨。。。

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これこれ、肉餅ですよね?ってお店のお姉さんに聞いてしまいました。

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いつもと違う冷たい面でフィニッシュ〜。

走り抜けました。笑。

こちらはコースのみでお任せ。
好き嫌いは聞いてくださいます。
が、好き嫌いないので。。。

この日も美味しくいただきました。
ご馳走さまでした!



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by tonndemon | 2018-09-11 07:42
姪っ子のお誕生日祝いをしています。

ボリュームたっぷりの前菜の後は。。

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マルゲリータと。。。

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シラス乗せと。。。

さすが若い。さらに2枚いただきました。。。

おばちゃん満腹。。。

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ピスタチオのブリュレと。。。

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ガトーショコラ。
若い子はさすが食べるわね。。。

2歳違いで同じ誕生日に生まれた姉妹。。
いつまでも仲良くね。

この日もご馳走さまでした!



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by tonndemon | 2018-08-07 07:38

2018年香港 香港街歩き

今年香港をぶらぶらして歩いていて見たもの。。。

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日本酒がワインセラーのように並べられて
選ぶ香港カップル。。。

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PMQの中の。。。

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可愛いアクセサリー屋さん。
本当は写真撮影禁止ですが
爆買い日本人にお店の人が許可をしてくださいました。笑。

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サロンドプロの看板。。。

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エアポートエクスプレスの看板。。。

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勝手に師匠と崇めているチャイランさん。。

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歩いていたら見つけた百草園。。。

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色々あるらしい。。。

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草ですね。。。文字通り。笑。

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保水針ってなに。。。

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今回びっくりした映画?ゲームの看板。。。

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あー、驚いたワン!

吉田食堂


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by tonndemon | 2018-04-17 07:42
素敵なお料理教室に来ています。

先生の完璧な準備のもと、
私たちもちょこーっとお手伝いをして
素敵なテーブルが出来上がりました。

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前菜の3品。先生の笹寿司はお店みたい、
自分の笹寿司は。。。笑。

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ネギの酢みそがけもこの器に盛ると
格が上がりますね〜。

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グリーンサラダは涼しげなガラスの器で。
玉ねぎドレッシングが美味しい〜。
お土産に喜んでいる人がいました。

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焼き胡麻豆腐は先生の研究の成果が。。
家で出来るかな。

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そしてチルケパプリカーシュのコブラー風仕上げ。
不思議。。。この仕上がり。



ここから急に写真がアップロード出来なくなりました...

無念。

笹寿司とお吸い物、
ライチプリンで締め。

この日も美味しいお教室でした。
ご馳走さまでした!


吉田食堂

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by tonndemon | 2015-05-27 07:43
横浜。。中華街、関内は友達の案内で
たまに行くお店が出来ましたが、
JR横浜駅近くではあまり知ったお店がなく。。。

と、思ったら友達が予約を入れて下さいました。

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ヤリイカのフリットや。。。

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しらすのマリネや。。。

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フレッシュなトマトをつまみながら。。。

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もしかしてこれは。。。ファーベ?
イタリアからの帰国子女の男子が
この時期イタリアではファーベという空豆を
生のままペコリーノロマーノとつまむ。。という話を以前聞いて
一生に一度は出来れば現地で食べてみたいと思っていた、
ファーベ??

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美味しくてお代わりしてしまいました。笑。

空豆は胃腸を健やかにし、むくみをとる作用があります。
空豆の時期はあと少し。。。モリモリ食べたいと思います。

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他のお料理も美味しかったです。

今日は久しぶりの雨。。。
湿気にやられないように元気に行きましょう!




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by tonndemon | 2014-05-21 07:34
海老フライまで行った後は。。。

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鴨のコンフィと。。。

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羊のロースト

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ハヤシライスだけでワイン飲めます。

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自家製の焼き菓子は留守番の人のお土産に。。。
この日も美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。

さて、ご馳走をいただいた翌朝、咳で目が覚めました。
ちょっと痰がある感じです。

そうですよね。。。
七條で陽の食材ばっかり体内に入れています。

エビ、羊、牛肉、ワイン。。。
すべて体を温めるものばかり。

アルコールの利尿作用で体内の水分が少なくなっているところに
陽性の食材ばかりを取り入れたら、
体内の水分が煮詰まって痰になりやすいですよね。

翌日、海藻をいただき、痰をとかし
大根で消化を促進しました。。。

あ、これはあくまでも私の体験ですので、
みんなに当てはまるとは限りません。

そして七條はこの日も変わらず美味しかったです。
ありがとうございました!




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by tonndemon | 2012-09-12 07:30

家族が増えました。

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うちのオリーブ、名前はリーちゃんです。笑。
会社にオリーブを育てている方がいて、
写真を見せてアドバイスいただいております。
今度の日曜に鉢買いに行きます!

このときいただいたタイムに刺激され、
我が家も購入〜。

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タイムとイタリアンパセリとオレガノ。
オレガノってThe イタリアンって香りがしますよね。

いい香りは気を巡らせる作用があります。
花より団子の我が家ではハーブの香りで巡らせます。笑。

昨日聞いた中医学の先生の話では
気が滞ると冷えているなどの自分の体のサインも
見逃しがちになるとか。

イライラしたり疲れ気味のあなた、
まずは何かいい香りをかいで気分転換しませんか?


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by tonndemon | 2012-05-17 07:41
普段遠くに住んでいる同級生が帰国し、
都合のあう人でさくっと集いました。

Facebookでお店のリクエストを聞き、こちらに決定。

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アワビ、ハンガリーの国宝マンガリッツア豚の
チャーシューなどが綺麗に盛り込まれています。

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いきなりフカヒレの炒り焼き。
端がカリッとして中はこり、とろっとして美味しい。
素材に自信がないとこの薄い味に仕上げられないと思います。

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平貝と春野菜の炒め。銀杏、黄ニラ、タケノコなどが
いい仕事しています。貝も火が通り過ぎず美味しかった〜。

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こ、この固まりは何?ってところで来週に続く。。。

飛び石連休ですね。
皆さんよい週末をお過ごしくださいねー。

私は試験の勉強。。。なんでこんなに集中力がないのか
自分でも不思議です。が、あと1週間なのでやらないと。。


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by tonndemon | 2012-03-16 07:39
この日、お友達に
手みやげを買っていきました。

いつも五反田のおしゃれパン屋さんと呼んでいましたが、
ちゃんとホームページもありました。

自分の家の分と2セット買って翌日楽しみました。

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左からパテのサンド、ガレットデロア、カマンベールサンドです。

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角度変えてみました。

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これはジャガイモとアンチョビのパン。
むふ。全部美味しかったですよん。

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お土産にドライキノコが入ったリゾットのパックと
石けん、黒こしょうなどをいただきました。

まだ食べてないんです。やっぱりワインと合わせたいから。。。

このパン屋さん、会社でいまじわじわ流行らせてます。。。むふ。

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。

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by tonndemon | 2012-02-14 07:21

私のカメラ師匠

ある日のランチ

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八重洲のダバ・インディアでランチミールズ

一瞬で撮ったのにピントの合わせ方が上手です。。。
私のカメラで撮っていただきました。

師匠はこの方

またランチいこうねー。

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by tonndemon | 2012-02-08 07:38