2020年11月のお教室 ありがとうございました！の続き

11月のお教室。。＊

なんちゃってカキフライに続いては

梶谷農園のベビーリーフとラムのコンフィのサラダ仕立て、

ジリジリ舞茸を添えて。。。

です。ミシュランシェフが使う梶谷農園のベビーリーフが

地元の自然食材屋さんで買えると知った時の衝撃。。。

生徒様と共有したくて。笑。

そして塩豚と白木耳の鍋、レンコンのすり流しです。
黒豆おこわと大根の柚子こぼしと共に。。。
あったまってください。そして潤ってください。。。
紅茶のシフォンケーキと自家製の豆乳ヨーグルトと金木犀のはちみつを添えて。。。
シフォンケーキ。。私の出来る精一杯です。笑。
今月もお越しいただきありがとうございました。
昨日来年のお教室のご案内をメールしました。ご一読いただけると幸いです。
よろしくお願いいたします。

サイトに寄稿しました。＊

吉田食堂

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