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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

2020年11月のお教室 ありがとうございました!の続き

11月のお教室。。

2020年11月のお教室 ありがとうございました!の続き_f0213618_07382278.jpg
なんちゃってカキフライに続いては
梶谷農園のベビーリーフとラムのコンフィのサラダ仕立て、
ジリジリ舞茸を添えて。。。

です。ミシュランシェフが使う梶谷農園のベビーリーフが
地元の自然食材屋さんで買えると知った時の衝撃。。。
生徒様と共有したくて。笑。

2020年11月のお教室 ありがとうございました!の続き_f0213618_07395826.jpg
そして塩豚と白木耳の鍋、レンコンのすり流しです。

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黒豆おこわと大根の柚子こぼしと共に。。。

あったまってください。
そして潤ってください。。。

2020年11月のお教室 ありがとうございました!の続き_f0213618_07413417.jpg
紅茶のシフォンケーキと
自家製の豆乳ヨーグルトと金木犀のはちみつを添えて。。。

シフォンケーキ。。私の出来る精一杯です。笑。

今月もお越しいただきありがとうございました。

昨日来年のお教室のご案内をメールしました。
ご一読いただけると幸いです。

よろしくお願いいたします。



サイトに寄稿しました。


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by tonndemon | 2020-12-01 07:43 | お教室手帖