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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

2020年10月のお教室 ありがとうございました。

3月以来7ヶ月ぶりにお教室を再開することが出来ました。

2020年10月のお教室 ありがとうございました。_f0213618_10195703.jpg
いらしていただいた生徒様には感謝しかありません。
人数は減らして開催しております。

2020年10月のお教室 ありがとうございました。_f0213618_10203743.jpg
2回目はハロウィンを意識したお花です。

今回のテーマは免疫力と中医学。
正気を満たして邪気の侵入を防ぎましょう。。ということで
お茶は血を補うロンガンと棗のお茶に。。。

2020年10月のお教室 ありがとうございました。_f0213618_10211106.jpg

こちらは陰を補う白木耳を発酵食品の腐乳で和えました。
こちらの腐乳は香港と台湾のブレンドで。。。
香港に次に買いに行けるのはいつになることでしょう。。。
台湾の美味しい腐乳は食べ終わってしまいました。
次は重いけど2瓶??

2020年10月のお教室 ありがとうございました。_f0213618_10261570.jpg
お次はカリフラワーのスパイシーロースト。
スパイスのベースはお伝えしたので
後はお好みでブレンドしてみてください。

2020年10月のお教室 ありがとうございました。_f0213618_10270631.jpg
余ったオイルはナッツにかけて焼いてもいいですね。。。
止まらないおつまみに。。。
2020年10月のお教室 ありがとうございました。_f0213618_10283082.jpg
そして秋のポテサラに。。。

いつも行く中目黒のお店をリスペクト。。。
でも吉田食堂スタイルになったっと思います!

続く。。。


サイトに寄稿しました。


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by tonndemon | 2020-11-02 10:29 | お教室手帖