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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

尾道 LOG の夜ご飯

昨日の台風は関東に久々に大打撃を与えました。
まだ停電の続くエリアの皆様、
交通が復旧しないエリアの皆様、
通勤にお疲れになった皆様にお見舞い申し上げます。

尾道旅行記 
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尾道LOGのディナーを楽しみにしていました。
料理家の細川亜衣さんの監修しているメニューだそうです。

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Diningは昼や一般の方も利用可能ですが
ディナーは宿泊者のみです。

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大きなバーの水回りと収納がドーンと。

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照明はムーディ。

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バーと同じ感じの窓際です。

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シンプルセッティング。。。

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まずは夏野菜の素揚げに青のり。
この器に萌え。。。

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トウモロコシの茶碗蒸しは
フルフルでスープ代わり。

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焼きなすにビーツそして鯛。。。

素材を活かしたシンプルな味付けです。

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次のセッティングは。。。

続く。。。




サイトに寄稿しました。


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by tonndemon | 2019-09-10 07:42 | 尾道手帖