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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

ホウボウのアクアパッツァ風

築地のご馳走の翌日。。。

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冷蔵庫がパンパン、築地帰りでお客様が来る私を思いやって
塩竃からのホウボウはもうさばいてありました。

両面焼き付けて白ワイン、プチトマト、ケイパー、ディルなどを加えて
さっと蒸しました。

適当に作ったのですが美味しく出来ました。

今日は久々に朝から晴れ!
明日は雨予報。

お教室にお越しのみなさん、お気をつけてお越しください。
みなさん良い週末を!


サイトに寄稿しました。

吉田食堂


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by tonndemon | 2018-06-22 07:46 | 家ごはん手帖