中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

梅雨の養生 その2

昨日、梅雨の養生でお粥をおすすめしましたね。

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今日は今が旬の山椒のお話。

湿度の多い時期に補いたい臓器の脾は
どんな環境でよく働くでしょうか。

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それは温かい環境でよく働きます。
山椒には胃腸を温める作用があります。

これから暑くなってきて冷たいものの飲食が増えがちですが
脾には温かい環境を作ってあげてください。

私は夏も会社にお味噌汁を持って行っています。

山椒には殺虫や抗菌作用もありますよ。

今回は簡単に茹でて塩漬けを冷凍、
お醤油漬けとオリーブオイル漬けも作ってみました。

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どうやって食べようかな。。。

梅雨の晴れ間が続いてますが、台風も発生しているようです。
お天気の急変に気をつけて良い週末をお過ごしください。




サイトに寄稿しました。

吉田食堂


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by tonndemon | 2018-06-08 07:47 | 薬膳Beauty