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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

2017年 3月のお教室ありがとうございました。

3月のお教室が終わりました。

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1度目のお花はチューリップ。。。

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次はこでまりにしました。

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今回のテーマは春。
新玉ねぎのスープで体を目覚めさせ、
肝に大事な血を補います。

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カジキマグロは疎肝にいい食材です。

2017年 3月のお教室ありがとうございました。_f0213618_07351344.jpg
春の野菜プレートには例の粉をトッピング。。。

ふきのとう
うど
菜の花
そら豆
スナップエンドウ
芽キャベツ
うるい
こごみ
おかひじき

春にとりたい緑の野菜、
苦味の山菜、
胃腸を整える豆類、キャベツなど。。
が入っています。

この味付けでイカや白身のお魚を
召し上がっていただいても美味しいですよ。。。

白ワインにぴったりです。


吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-27 07:38 | お教室手帖