中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

2016年10月のお教室 ありがとうございました!

今月のテーマは便秘の薬膳。
こちらを2回お話ししました。

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お鍋も勢ぞろい。

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まずは最初の3品。。。
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いつものキノコペーストに食物繊維豊富な
野菜を加えて。

生ハムの中には熱を冷ます
あの野菜。いい油も一緒に取っていきましょう。

潤腸の果物イチジクには
煮詰めたバルサミコとフェタチーズを添えて。
チーズにも腸を潤す作用が。

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次はガドガド。蒸し野菜と一緒に。
ガドガドのピーナツソース。種実類ですね。
温め食材、熱を冷ます食材だけでなく
腸の滑りを良くする食材もいただきましょう。

明日に続きます!



吉田食堂




by tonndemon | 2016-10-31 07:46 | お教室手帖