2016年5月のお教室ありがとうございました!
2016年 05月 30日
お天気のいい週末、長夏の薬膳のお教室を
開催しました。
好きな色味です。
高井先生に習ったものをベースにいろいろと。
長夏に養生すべき脾を労わるには
あっさりした味付けで。
その分出汁を丁寧に取りたいですね。
お魚は案外簡単に作れます。
でも味付けには薬膳の知恵を注入しました。笑。
長夏は甘味と関連ありますが、
自然の甘味を取り入れたいものです。
黄色い甘味。。いいですね。
これからもよろしくお願いいたします。
by tonndemon
| 2016-05-30 07:36
| お教室手帖