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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

お豆腐三昧

知人からいただいたお豆腐。。。
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楽しく味見させていただきました。

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まず湯葉はお刺身で。
たまたま生わさびが買ってあった時でした。

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木綿はしっかりめで田楽にしやすかったです。
蕗味噌と緑のソースをここでものせて。

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味噌漬けは要研究!

お豆腐は薬膳でいうと体に潤いを与え熱を冷まします。
少し冷やす作用があるので食べる時は工夫が必要ですね。

あと何か一品!という時に頼りがちなお豆腐。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

吉田食堂




by tonndemon | 2016-04-06 07:47 | 薬膳Beauty