中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

2月のお教室 台湾の白菜鍋を食べる会2015年

2月最後の土曜日は台湾の白菜鍋を食べる会に
お集りいただきました。

簡単な体質チェックの後に
お食事スタート!

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年に1回か2回出てくる中華の円卓。。。
これを使うだけでテンション上がります!

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紹興酒3年、5年、8年の飲み比べしようかなと思い、
中華街から3本担いで来ました。

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まず最初に胃に粘膜を。
台湾でよく飲まれる豆乳のあったかいものです。
簡単に出来てあったまりますね。

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自家製のカラスミ、味見していただきました。
これにはやっぱり紹興酒なんですよね。。。
日本酒がいいという方もチラホラ。笑。

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豆腐干の和え物はさっぱり味。。。

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なぜなら揚げワンタンのトマトチリソースがあったから。

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かけたらこんな感じ。
ジュワ〜。。。

明日に続きます!




吉田食堂

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by tonndemon | 2015-03-02 07:39 | お教室手帖