中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

武蔵小杉グランツリー 続報

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ふらっと寄ったら国産のムール貝の
フレッシュなものがありました。

ムール貝は魚介類ですが
からだを温め、肝と腎に帰経する
今の時期に女性に嬉しい食べ物。

セロリ風味で蒸して仕上げに豆乳を。
蒸し汁はバケットでじゅわっといただきました。

これからも帰り道ですので
ぷらっと見てみようと思います。
新たな食材との出会いがあるかも。。ですね。


吉田食堂



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by tonndemon | 2014-12-08 07:43 | 薬膳Beauty