10月のお教室 ありがとうございました。
2014年 10月 27日
秋晴れの土曜日、10月のお教室にお集りいただきました。
今回のテーマは血を巡らす薬膳。
瘀血ってよく聞くと思いますが、
実際は何か。。。
そしてその原因まで一緒に考えていただきました。
こちら前菜のカナッペ2種と
キャロットラペ。
おとり分けいただいたところ。
サバのリエット、青背の魚には血を巡らせる作用があり、
ナスには血を冷ます作用があります。
薬味を用意して。。
血を巡らせる食べ物は強いことが多いので、
胃腸を労るものも一緒にいただきましょう。
キャベツとお豆は胃腸を労ります。
また大根は胃の熱を冷まし、消化を促進します。
いつも大盛り過ぎると言われるので、
今回給食方式にして、皆さんが食べられるだけの
量を盛りつけました。
お薬味はご自分で。綺麗に盛りつけられたMさんの
器を撮らせて頂きました。
サフランライスとチキンカレー、
エビとカボチャのカレーの2種類盛り合わせです。
サフラン、ターメリックは血を巡らせる効果が強いですね。
お代わりモリモリしていただきました!
まるで給食のおばちゃんか、大家族みたい??笑。
デザートはドライフルーツのコンポート、
柑橘類の皮や実や香りは気を巡らせる作用あり。
気と血は一緒に動きますね。
女性は血を補うことを常に考えたほうがいいのですが、
補った血を巡らせることも大切。
血が滞った。。。その表面に現れる症状を解決するだけでなく、
根本にある原因を考えるきっかけになればいいなと思います。
お疲れのところ帰り道歩かせて
申し訳ございませんでした。
遠いところからお越しいただきありがとうございました。
アド街、映りましたか〜。笑。
吉田食堂
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今回のテーマは血を巡らす薬膳。
瘀血ってよく聞くと思いますが、
実際は何か。。。
そしてその原因まで一緒に考えていただきました。
こちら前菜のカナッペ2種と
キャロットラペ。
おとり分けいただいたところ。
サバのリエット、青背の魚には血を巡らせる作用があり、
ナスには血を冷ます作用があります。
薬味を用意して。。
血を巡らせる食べ物は強いことが多いので、
胃腸を労るものも一緒にいただきましょう。
キャベツとお豆は胃腸を労ります。
また大根は胃の熱を冷まし、消化を促進します。
いつも大盛り過ぎると言われるので、
今回給食方式にして、皆さんが食べられるだけの
量を盛りつけました。
お薬味はご自分で。綺麗に盛りつけられたMさんの
器を撮らせて頂きました。
サフランライスとチキンカレー、
エビとカボチャのカレーの2種類盛り合わせです。
サフラン、ターメリックは血を巡らせる効果が強いですね。
お代わりモリモリしていただきました!
まるで給食のおばちゃんか、大家族みたい??笑。
デザートはドライフルーツのコンポート、
柑橘類の皮や実や香りは気を巡らせる作用あり。
気と血は一緒に動きますね。
女性は血を補うことを常に考えたほうがいいのですが、
補った血を巡らせることも大切。
血が滞った。。。その表面に現れる症状を解決するだけでなく、
根本にある原因を考えるきっかけになればいいなと思います。
お疲れのところ帰り道歩かせて
申し訳ございませんでした。
遠いところからお越しいただきありがとうございました。
アド街、映りましたか〜。笑。
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by tonndemon
| 2014-10-27 07:42
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