2013年香港 香港で楊さちこ先生にお会いする。
2013年 05月 02日
中医学を勉強する人、ほとんどの方がご存知と思われる、
楊さちこ先生。
今回、友達がお知り合いということで、
お会いする機会に恵まれました。
緊張が高まる友達と私。。。
でもホテルまでお迎えに来ていただき、
車に乗ったら、もう大船に乗ったつもりというか、
全ておまかせという気持ちになりました。
友達が事前に私を過大に宣伝してくれたおかげで?笑。
お料理が好きな私のために、市場に連れて行ってくださいました。
まずは調味料屋さんで。。。
話梅を買い。。。
切り口までフレッシュな野菜屋さんで野菜を買い。。。
豚肉屋さんで豚肉を買い。。。
蛙専門店でカエルを買い。。。
ちなみにカエルさんは目にも止まらぬ早さで
首を落とされ、皮をむかれてました。
エビ、蟹屋さんでエビを買い。。。
珍しい色の蟹も見かけましたが、
ノーマルな蟹を買い。。。
珍しい果物を買い、市場でのお買い物終了!
ご馳走とは準備のために走り回るという意味があるそうですが、
本当に市場で素材を吟味して色々な専門店でお買い物をする姿に
感動しました。
私は出来ているかな?
出来るように心がけたい。。と思いながら、
楊先生のご自宅に向かいました!
続く。
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楊さちこ先生。
今回、友達がお知り合いということで、
お会いする機会に恵まれました。
緊張が高まる友達と私。。。
でもホテルまでお迎えに来ていただき、
車に乗ったら、もう大船に乗ったつもりというか、
全ておまかせという気持ちになりました。
友達が事前に私を過大に宣伝してくれたおかげで?笑。
お料理が好きな私のために、市場に連れて行ってくださいました。
まずは調味料屋さんで。。。
話梅を買い。。。
切り口までフレッシュな野菜屋さんで野菜を買い。。。
豚肉屋さんで豚肉を買い。。。
蛙専門店でカエルを買い。。。
ちなみにカエルさんは目にも止まらぬ早さで
首を落とされ、皮をむかれてました。
エビ、蟹屋さんでエビを買い。。。
珍しい色の蟹も見かけましたが、
ノーマルな蟹を買い。。。
珍しい果物を買い、市場でのお買い物終了!
ご馳走とは準備のために走り回るという意味があるそうですが、
本当に市場で素材を吟味して色々な専門店でお買い物をする姿に
感動しました。
私は出来ているかな?
出来るように心がけたい。。と思いながら、
楊先生のご自宅に向かいました!
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by tonndemon
| 2013-05-02 08:31
| 香港手帖