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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

中目黒 マザーエスタ

エンジェル会のみんなで出かけました。
エンジェル会が全員集合するの、震災以来初めてかも。。

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こちらは突き出し。ポテトにブルーチーズとマカロニサラダ。

ここは築地御厨さんの野菜を使っていて。。。

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名物のサラダ。

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ニンジン、アンチョビ、あともう1つ。。の3種類のドレッシングがついてきます。

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鶏ときのこのテリーヌ。結構しっかりした食感です。

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豆乳のブランマンジェ。うずらの卵がトッピングされてます。
うずらの卵好きなので、気分が上がります。

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とうもろこしとゴボウのかきあげ。
ゴボウと組み合わせるのが新鮮な印象でした。

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いい意味での想定外。
秋刀魚のマリネは玄米の一口寿司仕立て。

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ポークのローストと。。。

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締めは焼きなすとうにの玄米リゾット。

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デザートでフィニッシュ!あ、これ4人でわけた量ですから。。

震災で現地へボランティア入りしているゆっきーの話を
聞いて、色々考えた夜でした。

昨日の中秋の名月はとてもくっきりしていましたね。
これからも優しく私達を照らしてください。


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by tonndemon | 2011-09-13 06:49 | 外食手帖