国際中医薬膳師の集い 2011年夏 我が家にみんながやってきた！

この日程が決まって本当に緊張していました。
薬膳科で出合った友達、先輩は食べることが本当に好きで、
もう活躍していらっしゃる方もいます。

そんな方たちを我が家にお迎えするなんて。。。



こんなメニューでどうだろうかと数日前から妄想し。。。



こんなテーブルセッティングというか、お皿を並べて。。。

みんなが席についても、まだ信じられません。
いつもメールのやりとりのみんなが我が家にいるなんて。。。

とりいそぎ、お料理の解説をせずに
ぽんぽん出していたのですが。。。

冷製スープのかぼちゃはキリストのママの実家が農家で
そこからもらったものです。
そして昆布COBOでスープにしました。
肝心の写真をとり忘れましたけど。。。笑。



なすのマリネのナスも三崎からのいただきものです。
マリネ液は韓国料理研究家の金順子さんのレシピで
ひと夏に1回は作ります。



差し入れでいただいたハムくんたち。



左は築地御厨のアボカドとほたてのタルタル、
右はお料理の先生に習ったレシピをアレンジでして
生ハムにしたらおいしくできました。



お願いして買ってきていただいた、
浦和風見鶏のバゲットにのせていただきました。
来栖けいさんおすすめのお店だそうです。。。

長くなったので、明日に続きます。

昨日お休みをいただいて我が家のお盆は
終わり。

今日も暑い中行ってきますーー。






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