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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

若手男子?

この写真だけ見ると、若手男子みたいですよね。。。

がっつりしてます。


若手男子?_f0213618_20532517.jpg




・餃子
・手羽先のから揚げ
・ゆで蝦
・キャベツのえび節炒め

こちらは餃子が1個から頼めるのです。

・セロリと鶏肉の餃子
・おくら、大豆とコーンの餃子
・よもぎの餃子(だっけ)

を頼みました。

春は五行で言うと肝。

草花の芽生えとともに肝の働きも活発になります。
肝が活発になりすぎたとき、
少し冷ます作用のあるのがセロリ。

そして肝と関連のある脾の働きを助けるのが大豆とコーン。

ヨモギは経絡を温めます。

こちらのマダムの方も広東出身で、
お母様やお婆様から自然に学ばれたそうです。

ほら、餃子でも薬膳!


その前に甕だし紹興酒の飲みすぎ。。。
すみません。。。



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by tonndemon | 2010-03-13 15:00 | 外食手帖