中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

皮蛋の油淋ソース

ある日の夜。。。



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ミシュランの星をとった中華のシェフのレシピです。

あの皮蛋を揚げる?
サクッと爽やかですよ。
ソースも美味しくて他のものにもかけてみたいです。

皮蛋は清熱解毒の作用プラス醒酒の作用が。。

ここだけは強く刻まれております。
が、これをつまみにもっとお酒が進みそうです。笑。

この日もご馳走さまでした!


サイトに寄稿しました。

吉田食堂


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# by tonndemon | 2018-05-24 07:37 | 薬膳Beauty
魚くんの誕生日のお祝いのロマンティコは
お魚多めで嬉しい。。。

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赤ワインに切り替えて。。。

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ミートなパスタが食べたい気分だったので
嬉しいです。。。

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嬉しい。。。

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さらにお肉。。。

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髄もついてきました。
髄補って、脳を満たしてくださいね。。。

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クラフトジンのオススメをいただきましたよ。

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私はポンポコリンのお腹をスッキリするための
ハーブティで。。。

この日もご馳走さまでした。
また1年頑張ってくださいね〜。

吉田食堂


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# by tonndemon | 2018-05-23 07:41 | 外食手帖

お誕生日のロマンティコ

お誕生日のロマンティコ、
今年は3月が4月にずれ込んでしまいました。

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明るいうちは初めてかも。

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お任せでお願いいたします。

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いきなりバースデーボーイの好きなものの
オンパレード。
カツオの上にふきのとう、コシアブラ、タラの芽のフリット。
山菜は新潟から来たそうです。

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こ、これも好物。
タラとジャガイモのグラタンの上に
旬の桜えびが香ばしく。。。

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こちら手打ちのトロフィエにピリ辛の
ホタルイカが。。。

好物がこれでもかと出て来て
よかったね〜と
明日に続く!



吉田食堂


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# by tonndemon | 2018-05-22 07:40 | 外食手帖