中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

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2月に行った香港話を
しつこく引き伸ばして書いています。笑。

前から気になっていたこのお店に行ってきました。

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住家菜。。。家族経営のご様子。

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化学調味料は使っていないそうです。

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ペニンシュラの玄関から。。

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タクシーに乗って。。。

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たどり着いて一杯。。。

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イカのXO醤炒め。

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黄金蝦。。。熱いうちに召し上がれ〜。

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肉餅。。。

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蒸した卵の中に皮蛋が隠れています。
皮蛋好きにはたまらない。

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例湯は大きいポットで。。。

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豚肉ベースの優しいお味。。。

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気軽に清蒸魚を頼めるお値段で。。。
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竹筒に入った炒飯も名物。
蒸魚のタレをかけて。。。

高級レストランのような複雑な味ではなく
まさに家のご飯風。
味付けも薄味でした。

特筆すべきなのは。。。
お酒がビールしかないんです!
紹興酒派の人はがっくり。。。
外で買ってきていいですか?って聞いたんだけど
お店ないよ。。って。
もし今度行く時は。。。持ち込もうか?笑。

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濃いお酒は部屋で飲み直し。。。

この日もご馳走さまでした!

吉田食堂




by tonndemon | 2017-05-18 07:46 | 香港手帖
5月と6月のお教室にキャンセルが出ました。
詳しくは下記のHPからご覧ください。

おしゃれなお店でランチしています。

大好きなえのきフライの次はメインが
続々と。。。

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このお店のシグネチャーディッシュ、
Chairman's Chicken
見た目より味は濃くありません。

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お豆腐系。。。

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お肉。。。

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記憶がおぼろげ。。笑。

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デザートでフィニッシュ。

お隣の12人ぐらいのテーブルは
会社のランチタイムでした。
12人で来たら一体何種類のお料理を食べられるのでしょうか。
楽しそう〜。

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ここは九記の近く。
本当はデザート代わりに食べようかと思ったのですが
この行列じゃ。。。

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諦めて中環に歩いていたら
新規オープンのこのお店を発見!

なるほど〜。

GWが明日から始まりますね。
初日にお教室を設定してしまい
申し訳ございません。

明日お待ちしておりますね。

皆さんも良い連休をお過ごしくださいませ〜。




吉田食堂




by tonndemon | 2017-04-28 07:43 | 香港手帖
大班楼の向かい側は。。

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中医の診療所。。。こっちに目を取られながらも。。。

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こっちが本命〜。

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お席は2Fでした。

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取り分け用のお箸と食べるお箸。。。
食事が進むと混乱してくるのはいつものこと。

大班楼のランチは平日は3皿か4皿コースで
好きなものを選べます。
4人で行ったら色々シェア出来ていいですね。
土日はアラカルトのみだったような。。。
香港ブロガーさん、いつも情報ありがとうございます。

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スパイシーなチリクラム。

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本日のスープは甘くないパパイヤ入り。

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牛タンのサラダ?記憶が。。。

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鳩美味しかった!みんなで分けて一口だけ。

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これこれ〜。えのきフライ食べたかった!

続きます。




吉田食堂




by tonndemon | 2017-04-27 07:40 | 香港手帖
こちらの腐乳はシティスーパーなどで見かけていましたが、
敬愛するイラストレーターの方のブログを拝見して
なるべくお店で買うようにしています。

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な、なるべくお店で。。。

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ガーン。旧正月のお休みが長めで
閉まっている。。。笑。

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気を取り直して別の日に。。。

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こんにちは〜。

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ずらりと並んだ調味料。。。
萌えます。

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腐乳だけでなく沙茶醤とかもあるみたい。
買った人。。感想はどうですか?

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日本に持って帰ると言ったらドライヤーで
口をビニールで圧着してくださいました。

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その横ではラベルを糊で
手で貼っています。

みんなで日本に帰って何を作ろう。。って
想像しながら色々お買い物。
楽しいですね。

楽しくお買い物ができました。

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この腐乳を使ってベトナム料理で習った
腐乳のお鍋を作りたいんです。

また来ますね。再見!




吉田食堂




by tonndemon | 2017-04-18 07:43 | 香港手帖
ペニンシュラで優雅にお茶だけの朝食を済ませたあと。。。

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買い物しすぎた時、送ったらどうなるんだろう。。と思い、
試しに送ってみました。

香港ブロガーの方の郵便の出し方を参考に。。
みなさん、ありがとうございます。

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出発前、腰が痛いと大騒ぎしていたのに
この郵便局の秤に20キロの荷物を
持ち上げられる不思議。。。笑。

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この後、九龍城エリアへ行き、
楊さちこ先生オススメの茗香茶荘でお茶を買い。。。

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この奥のお店で。。。

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手作りの調味料になるお漬物があるという噂を聞き
張り切って行ったものの、
売り切れでした。
入荷の日が決まっている様子でした。
残念。。。

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このお店、気になる。。
養生きのこ専門店ですって。

でも中には入らず。。。

これも今度来た時のお楽しみということで。
また来ますね。再見〜!

吉田食堂




by tonndemon | 2017-04-17 07:42 | 香港手帖
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気持ちのいい朝。。。

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ペニンシュラで朝食を。。。

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昼は賑やかなロビーも朝は静かです。

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お茶だけ。。と言ったら
あっという間にジャムは下げられました。。。笑。

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朝ごはん。。。昼ご飯に備えて抑え気味にしております。。笑。

ずっと香港にしては低い気温が続いていましたが
この日はちょっと暖かくなって来ました。

この日もアクティブに行きましょう!

吉田食堂




by tonndemon | 2017-04-04 07:33 | 香港手帖
FBに上げた投稿を見て、
ミャンマーにいる同級生が香港に行くよと連絡をくれました。

しかし私たちはランチはこれで。。。

サクッとスプリングムーンに行きました。

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クワイの入った野菜炒めや。。。

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叉焼。。。

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緑の野菜も忘れずに。。。

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お豆腐的なものに。。。

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ハムユイ炒飯。

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豚肉の土鍋煮込み。。。

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禁断のオンザライス!!笑。

最近よく話すのですが、ネットが出来て便利になりましたよね。
昔は香港旅行すると言ったらすごく調べて
出力したり、
ガイドブックを買ったり。。
お店が移転していたら諦めたりしましたが
今はスマホですぐ検索できるようになりました。

さらには香港在住のもう一人の同級生に声をかけて。。。

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夜景の素敵なロビーラウンジで。。。

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夜景にピントが合ってしまいました。。。笑。

在学中は3人で話したこともなかったのに
ネットのおかげで集まれました。

こちらの男子は香港の帰国子女で香港在住のコンサルタント。
お話相当面白いです。

ミャンマーから来た女子も国際的に人を助けるお仕事に着いています。

私だけ。。ただの香港好き。。。笑。

彼の好きなスプーンは改装中でした。
来年はどうなってるかな。

ご馳走になってしまい。。ありがとう。
再見!!

吉田食堂




by tonndemon | 2017-04-03 07:39 | 香港手帖
シャンパンと飲茶という二大好物を
一緒にいただいています。

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このゴマのついたパフ、
美味しくてお代わりしました。

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蒸し物もありましたね。
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鴨のスモーク。。。

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エビチリとか。。

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お肉に合わせて。。。

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お酒も増え。。。

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そろそろ締めに。。。

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いつまで締める。。。

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まだまだ締める。。。

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この日はテラスのお席で男性10数名の集いが
開かれており。。。
カップル社会、家族中心の社会で日曜に珍しいなと思ったら。。。
はい、あちらの組合の方達だったような気がします。。

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この日も楽しませていただきました。
ご馳走さまでした!

吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-15 07:42 | 香港手帖
上環でジオラマを見たあとは。。

中環に移動してシャンパンブランチです。

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かんぱーい。
ってやってることと面子は
日本と香港で変わらない。。。

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おまんじゅうおじさんも参加です。

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豚のスネ肉。。ちょっとNomkaっぽいですね。

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春巻きとか。。。

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焼売とか叉焼まんとか。。。

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酢豚とか酔っ払い鶏とか。。。
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野菜も食べてますと言い訳しつつ
明日に続く。。。

吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-14 07:38 | 香港手帖
テクテク歩いで上環に着き、
パシフィックプレイス開店とともに
ウィンドウショッピング。

そしてジオラマのお店、
King&Countryへ。。。

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旧正月明けなので福禄寿に眼がいきますね。。。

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やっぱり食べ物のジオラマに眼が。。。
このお店はミリタリーのジオラマが有名で
マッチョな男性も入って来ます。

私の香港師匠に教わったお店ですが
たまたまイベントで知り合った
元駐在のお料理上手のマダムもご存知でした。

可愛いんですけど精密な作りで
ちゃんと重くてお値段もまぁまぁします。。。笑。

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HPにも色々出ていますので
日本からチェックしていきました。
今年の新作はこれかな。。。

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そこから移動してかんぱーい!

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あれ??笑。

今日から週末にかけて気温が上がるようですね。
春が一歩ずつ近づいていますね。

気温の変化に気をつけて
良い週末をお過ごしください。



吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-10 07:39 | 香港手帖