中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

器の嫁入り

和え物を盛るようなガラスの器がなかったな。。。と思い、
松屋の展覧会で購入。

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なかなかお気に入り。
1つかな。。と思うでしょ?

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えへ。
# by tonndemon | 2010-09-16 06:47 | 家ごはん手帖

秋の気配

学校帰りにイトコ邸にお呼ばれ。

松屋の展覧会を見てから、イソイソ出かけました。

残暑とは言っても、秋の気配は着実に訪れていて、
この間までは夜7時ぐらいまでは明るかったのに、
最近は暗くなるのが早くなってきました。

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炭火焼をするので。。。とのお誘いでした。
普通だったらお肉とお野菜焼いて。。というイメージですが、
そこは料理上手のイトコ。

前菜が並びます。
というかウチではこれはメインだ。。。

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ホタテとなすのテリーヌがおいしかったな。
白ワインにぴったりでした。
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もちろん焼き物も並びます。
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日曜だから翌日に備えて早く帰ろうと決めていたのに。。。

お宝拝見
# by tonndemon | 2010-09-15 06:44 | お呼ばれ手帖

我が家のブーム

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グリルで焼く焼き野菜。
今年の我が家のブームはピーマンの丸焼きでした。
甘くなって、食べ応えがあります。
ピーマンは体を温める作用がありますが、
夏の主気である心に帰経しています。

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旧姓米沢亜衣さんのレシピ、鰹の赤玉ねぎソースも玉ねぎ好きとしては欠かせません。

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シンプルなトマトソースも久しぶりに作りました。
トマトは体内の水分をつくり、渇きを止める働きがあります。

夏の異常気象でお野菜が高いこの夏でした。
外食すると肉、魚とご馳走になりがちですが、
家ごはんは野菜を多めにとれるので、せっせとシンプル料理に励みます。。。






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# by tonndemon | 2010-09-14 06:59 | 薬膳Beauty