中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

パリパリチキン

先生にならった薄餅で巻きたくなって
パリパリチキンを作りました。

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無念、皮がはがれた。。。



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# by tonndemon | 2010-05-13 08:19 | 家ごはん手帖
パーティーというほどでもないのですが。。。

麻布十番 きりん屋さんのサブジのスパイスを入手したので、
カボチャとオクラのサブジを作りました。


後は香港で買ってあったダルカレーを作り、
レトルトのバターチキンカレーを温めて。

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カボチャは甘/温 脾と胃に帰経します。
オクラは辛苦/涼 肺、肝、胃に帰経します。
カボチャで胃腸を元気にして、
オクラで消化力を高めるというメニューです。

カレーというと食べ過ぎてしまうかたに
たまにはこんな変化球はどうでしょうか。

それにしてもきりん屋さんのスパイスはとてもいい香り!
友達にプレゼントしたらビニールでぐるぐるに包んでも
電車の中までいい香りがしたそうです。

おいしく作ってね。

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# by tonndemon | 2010-05-12 06:47 | 家ごはん手帖

秘密プロジェクト2回目

餃子の街で秘密プロジェクトの2回目の打ち合わせが
行われた!

今回はジャック先生も参加!

最初の方向とはまた変わってきたし、
これからも変わることが予測されるが、
いい方向に進んでくれることを願っています。

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写真はお店で絶対頼む3点セット。
元祖の羽根つき餃子と白菜のサラダ、じゃがいもの千切り炒めです。
高級中華ではないですが、家庭のお惣菜風でおいしいです。

羽根つき餃子は銀座の某有名店よりおいしいと
お墨付きをいただきました!

さらに
# by tonndemon | 2010-05-11 06:42 | 外食手帖