中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

お料理教室復習

7月のお料理教室の復習をしました。

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コブサラダ風。。。だいぶ簡略化されました。

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お肉どーん。
赤く見えるけど火は通ってます。

夏バテ知らずでモリモリ食べてます。

この日もご馳走さまでした!

本日台風一過で猛暑の予想。
みなさん直射日光、水分補給、塩分補給、食中毒に気をつけて
ください。

クーラーも適度につけて室温にもお気をつけて。
室内にいて熱中症になることが多いそうです。

吉田食堂





# by tonndemon | 2017-08-09 07:35 | 復習手帖

夏のご飯

我が家は白いご飯だけでは
あまりいただくことはありません。

手巻き寿司の時ぐらいですかね。。。

玄米が体にいいのはわかっているのですが
胃腸の弱い人にはちょっと強すぎるかな。。と思い、
色々混ぜてご飯を炊いています。

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こちらはお友達が気功の先生に習った
棗ご飯に緑豆を入れたもの。

棗は召し上がった事のある方は
わかると思うのですが、
案外皮が硬いので炊いた時に
果肉が溶け出すことはありません。

周りのご飯がほんのり甘くなったかな。。ぐらいです。
気を補ううるち米、
気血を補う大棗、
清熱解毒の緑豆。

夏に汗をかいて気血を消耗した時、
体に熱がある時にどうでしょうか。

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こちらは蓮の実と長芋のご飯。

蓮の実は夏の臓器、心を補います。
炊くとポクポクして美味しいんです。

消耗した精を補う長芋も一緒に。
皮はよく洗って一緒に食べてしまいます。

次回は何を炊き込みましょう。。。

暑い夏も食べて健康。。。ですね。

吉田食堂





# by tonndemon | 2017-08-08 07:41 | 薬膳Beauty
チキチキ大作戦の最後です。

順調に作戦通りに動いております。。

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俵屋さんのギャラリーで。。。

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金運の上がりそうな石鹸。。。

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イノダコーヒさんで。。。

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アラビアの真珠。。。

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会社の方のおすすめで
志津屋さんのビフカツサンドと
オムレツサンド。。新幹線の中で一切れずついただきました。。。

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中勢以さんのそぼろ弁当に。。。

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こ、これは。。
ネットで予約をすると京都の伊勢丹から
持ち歩き時間は1時間ですって電話がかかって来ます。

了承して自己責任で持ち帰りました。

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無事でしたが。。推奨はいたしません。
時期も時期ですし。

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これなーんだ。
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辛子豆腐ってご存知ですか。
お豆腐の中に海苔に包まれた辛子が入っています。
京都はお水が美味しいのでお豆腐も美味しいですね〜。

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出町ふたばさんの豆大福も予約しましたが
この日はまだ在庫がありました。
でも当日中なので自宅分だけ。。。

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日本酒売り場で見かけたお酒も。。。

一泊ですが京都を満喫できました。

反省としては暑さを。。なめていました。笑。
着替えはたくさん持って行った方がいいですね〜。

以上で終了です。
長々と失礼いたしました。




吉田食堂





# by tonndemon | 2017-08-07 07:43 | 京都手帖