中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

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ある日の代官山 庭 oishii

ある日に偶然ご都合が合いまして。。。

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ご一緒したマダムにもご縁があるお店に集まりました。

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こんなに明るい時間に来たのは初めてかも。

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早く着きすぎた。。と思ったら

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ご一緒の方と同じバスになりました。

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メニューを丁寧に説明していただけます。
おばんざい数種類とメインを選びます。

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まずは飲む前にお腹に一口ご飯を。。。
この日は雲丹乗せでした。

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ブロッコリのおひたし。
野菜から入ってくださるのが女子は嬉しい。

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こちらはエクストラオーダーの
牡蠣。プリップリでした。

エビのアヒージョは動画しかなかった。笑。

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豚しゃぶ〜。
これはおばんざいのシリーズの一品で
4人でわけます。

続きます!

吉田食堂





by tonndemon | 2017-07-31 07:48 | 外食手帖
生徒の皆さん、昨日メールをお送りしましたのでご確認下さい。よろしくお願いいたします。

上賀茂神社で心を洗った後。。。

残り数時間。。。
京都に詳しい色々な方に
ランチスポットを聞いていたのですが
予約時間に縛られずに行動したいと思い。。。

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こちらへ。

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吉田類さんとかんぱーい!

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二人の気持ちが一致して
酢レンコン。。。

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混んで来たら相席に。。と言われましたが
この日はそうでもなく
お店のお姉さん方と船越さん問題のテレビを見ながら。。。

テレビを見上げすぎて
気管にビールが入り、ケホケホしてたら
お姉さんがそっとお水を。。。
ありがとうございます!

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稚鮎の天ぷら。。
稚鮎!と思ってガブッと食べたらししとうも
混ざっていました。。笑。

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鱧の天ぷらも。。。
今回の旅では鱧をたくさんいただけて
満足満足。

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ハイボールに切り替えて。。。

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ポテサラも忘れずにね。

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伝票もレトロ。。。

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レジもレトロ。。。

定食をサクッと食べて帰られる方もいれば
私たちのようにつまみを頼んで楽しむ方も。

両方受け止めてくれる
懐の深いお店でした。

この日もご馳走さまでした!

スッキリしないお天気が続いています。
湿度も高いので胃腸に気をつけて
良い週末をお過ごしください。



吉田食堂





by tonndemon | 2017-07-28 07:54 | 京都手帖

お料理教室復習

チキチキばかりしていないで
お料理教室の復習もしています。

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二人分なので量は少なめに見えますが。。。

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これがなんとお鍋になるんですよ〜。
身体の熱を冷ましてくれるゴーヤも
こういう風にいただくと冷やしすぎないですね。

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こちらはソラマメの和え物。

ソラマメ。。開けたら薄い色の時がありますよね。
残念。。。

でも味は美味しかったです。

ソラマメの季節ももう終わり。。
来年またいいソラマメに出会った時に作りたいです。

この日もご馳走さまでした!


吉田食堂





by tonndemon | 2017-07-27 07:46 | 復習手帖
二日目の朝、イノダコーヒーの後に。。。

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行って来ました。上賀茂神社。

京都の旅程を見せた会社の人に
寺社仏閣は行かないのですか?って
突っ込まれたのですが。。

ちなみにその彼はこの上賀茂神社で
挙式したんですよ。

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こんな私も行きましたよ。笑。
お馬さんはいなかったです。

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緑が綺麗です。。。

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先端の緑の松葉は
神様が降りて来た山を表しているんですと
説明していらしたのを立ち聞き。。。笑。

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綺麗な川を見ながら。。。

この日もチキチキするぞと
川面を見ながら。。。


吉田食堂





by tonndemon | 2017-07-26 07:41 | 京都手帖
京都に来て24時間経過。。。

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いかにも湿気の多そうな朝です。笑。

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ホテルの朝ごはんはつけずにこちらへ。。。

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庭の見える本館と雰囲気のある別館の
どちらがいいですか?と聞かれたので
別館でお願いしました。

雰囲気のあるランプ。。。

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ウォーリーを探せ状態のロゴ。。。

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アラビアの真珠をお願いしました。
お砂糖を牛乳を入れていいか聞かれますが
どんなもんだろうとお願いしてみたら、
そんなに甘ったるくはありませんでした。

京の朝食を頼んでいる方が多かったですが
前日のお土産を朝いただいたので。。。

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プリンをシェア。

固いプリンが好き。。。

さてさてまだまだ楽しみますよ〜。


吉田食堂





by tonndemon | 2017-07-25 07:37 | 京都手帖
私のお教室は7月と8月はお休みなので
6月が上半期最後です。

無事終わったので。。

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今回は日本酒をお出ししたので
その残りを少々。。。

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いただいて。。。

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みんな大好き大野屋さんで買ったかまぼこで。。。

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お蕎麦屋さん風に。。。

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いただきました。

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そしていつものピザ屋さんでも。。。

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久々に行ったら新作?
イタリアンハムカツですって。
ハムカツの響きに弱い我が家です。。。

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ピザはしらすと。。。

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これも夏メニュー?
甘辛唐辛子のピッツァ。
丁寧に掃除された唐辛子は辛さはなく
夏の青い香りが口に広がります。

というわけで7月はのんびり夏休みを頂戴しております。

この日もご馳走さまでした!

吉田食堂





by tonndemon | 2017-07-24 07:34 | お教室手帖
素敵なお店に来ています。

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蓋を開けたら。。。

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はい、余志屋さん名物の鴨まんじゅう。。
思ったよりしっかりした食感でした。

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はい、こちらは鱧フライ。。。
カリッとした食感の中からふんわりと鱧が。。。

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フライにはこのサラダが付いてくるそうです。
ポテサラらぶ。。。

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おや、この釜飯は。。。

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じゃん、鱧釜飯。。。
鱧のオーダーが入るたびに骨切りの音が聞こえて来ます。。。
いい音ですね。

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おっと名物のだし巻き玉子も忘れてません!

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鱧釜飯。。。ふんわりうま〜。

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サービスデザートの黒糖アイスは
シングル?ダブル?って聞かれましたが
シングルでお願いしました。

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釜飯の食べきれない分は
おむすびにしてお土産にしていただきました。

部屋で2次会。。。

とても楽しめました。
また行きたいです。
ご馳走さまでした!

梅雨も開けて気温の高い週末になりそうです。
水分補給に気をつけて良い週末をお過ごしください。



吉田食堂





by tonndemon | 2017-07-21 07:47 | 京都手帖
部屋でしばし休憩し。。。

夜の街に出かけました。

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無念。。。

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ピンボケ。。。
パリのパッサージュみたくなってました。

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たどり着いたのはこちら。
スタイリストの高橋みどりさんが
おすすめしていたお店です。

お店のご主人が朗々とした声で
本日のおすすめを教えてくださいます。

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そして色々食べたいので
量はお任せして。。。

お造り盛り合わせ。

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そしてこの時期の京都と言えば
鱧ですよね〜。
落としで。

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こちらも無念。。。
梅肉がピンボケ。笑。
業務用のどす赤い梅肉でなく
ちゃんと作られていて美味しい。

梅肉とわさびを一緒に食べたり、
美味しいって騒いでいたら糸カツオを
出してくださって梅肉と一緒に食べると
お酒が進みますよって。

お酒飲みってバレましたか?笑。

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京野菜の湯葉あんかけ。
あ〜しみじみ美味しい。。。

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そしてこちらは。。。

続く。



吉田食堂





by tonndemon | 2017-07-20 07:42 | 京都手帖
京都でチキチキしていましたが
今日は別のお話。

韓国の作家さんの器がありまして。。。

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お教室でも使っていましたが
ある日ギャルソンが。。。

生徒さんがいらしたので
平静を装っておりましたが
ショック。。。

漆のマダムに相談したら預かっていただけるということで
急がずのんびり待っておりました。

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ひゃー、かっこよくなって戻ってきました。

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どれだけ細かく割ったのでしょう。。。笑。

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上から見てもかっこいいです。

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食器棚のここ。。。

好きな作家さんのコレクションコーナーに
お帰りなさい。
ゆっくり休んでね。

そして。。。次回韓国に行く機会があれば
念のために在庫を買っておこうと決意しました。

今回は綺麗に直していただきありがとうございました。


吉田食堂





by tonndemon | 2017-07-19 07:37 | 家ごはん手帖
チキチキ京都。。。今回の本命は。。

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こちら。エルメスの期間限定のお店が
7月末までということで
友達に誘われて、仕方なく。。。笑。

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期間限定の中でも会期を分けて
色々なテーマの展示をしていました。
最後のテーマはLEATHER SPIRITで
革の展示が。。。

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綺麗ですね。。。

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お店は聞いていた通り狭く、
1Fと2Fに分かれていました。

商品もフルラインアップはありません。
一部の商品とイメージの展示。。という感じでした。

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刻印をする職人さんがいらしてました。
その場でキーホルダーを買った方が
イニシャルを刻印してもらっていましたよ。
いいですね〜。

エルメスで働いている人って
誇りを持っている感じがいいですよね。

オレンジの袋を持って出ては。。来ませんでした。笑。
そして京都の暑さと湿気にやられて
ホテルに戻りました。

と、ここで京都大阪奈良に大雨竜巻警報が!!
雨が落ち着いてから。。。

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夜の街へ。

今週は関東も本当に暑いですね。
水分補給と気の補給に気をつけて
良い連休をお過ごしください。



吉田食堂





by tonndemon | 2017-07-14 07:38 | 京都手帖