中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

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武蔵小杉開花情報

先週がこんな感じ。。。

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ピンボケですか膨らんで来てる感じ。。。

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昨日の夜はこれ。。。

寒の戻りでまだまだですね。
明日のお教室のお帰りには咲いているかな。

暖かくしてお越しください。
準備してお待ちしておりますね。

皆さんも良い週末をお過ごしください。

吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-24 07:42 | お教室手帖

2月の神田 味坊

昨日春分を過ぎたら食べるものを意識しましょうという
話をしました。

お肉も同様に体を温める羊、鹿などは
控えめにしていくといいでしょう。。。

と言ってこれは2月のお話。(言い訳大将)

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神田のガード沿いに
段差が出来ていました。
そして写真を撮っていたら転び、
若いお兄さんに大丈夫ですか?と。

私。。。労られるような年齢になったんですかね。。。笑。

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味付けした茹でピーナツをつまんでいると。。。

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もとい、味付けした茹でピーナツと
麻辣モツをつまんでいると。。。

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ロゼワイン。。。

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私たちの大好きなこれ。。。
揚げ物。。。辛いもの。。。
花粉症の薬膳の教えに完全に反してます。笑。

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この日は串焼きでなく炒め物にしてみました。

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餃子は焼きと茹でと両方いただきました。

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そこにさらに粉物投入!!

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そして締めのラーメン!!

怒涛の炭水化物祭りでした。。。

はい、春分過ぎたので控えめに。。
この日も美味しくて楽しかったです。

ご馳走さまでした!


吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-23 07:45 | 外食手帖

春分を過ぎて

本日エキサイトブログ、不調。
写真がアップできないので
過去の写真から。

春分の連休が終わりました。

春分を境に陽気がどんどん増えて来ます。

そんな時食べるもの、飲むものを少し意識しましょう。
冬の間は温めるために発酵しているお茶がいいと
プーアール茶や紅茶をお勧めしていましたが
緑茶や烏龍茶を飲み始めると良いかと。

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食べるものはもち米などの温めるものをお勧めしていましたが
玄米を食べ始めたり、
玄米が強過ぎる方はうるち米に玄米を少し混ぜてもいいですね。

しかしいきなり100パーセント切り替えなくていいんです。

春とは言っても気温が急激に下がったりすることも多いですし
冷えて体がまだ目覚めていない方もいらっしゃるでしょう。

自分の体の声を聞きながら口にするもので
少しずつ春を感じていきましょう。



吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-22 07:47 | 薬膳Beauty
3連休の初日にお教室をさせていただきました。

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このとんがったチューリップが
不思議な形で気に入りました。

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お天気がいい日で良かったです。
終わったあとはアルコール除菌スプレーをかけて
日光に当てています。

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今月のごめんなさい。
スープご飯にはピーナツがトッピングになるのに
乗せるの忘れてました。。。

なんかお皿が寂しいな。。とは思ったのですが。
砕いて準備していたのに。。

脳内で合体してください。。。
申し訳ございませんでした。これから気をつけます。

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みんなが咲いたらどうなるか。。と言っていた
チューリップはこんな感じで咲きました。

連休初日にお集まりいただいてありがとうございました。
うっかり者ですがこれからもよろしくお願いいたします。



吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-21 07:37 | お教室手帖

銀座グルガオンで牡蠣

iphoneのバッテリーが不調で
銀座のApple Storeに予約を入れたので
帰りにさくっとのぞいたら入れました。
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パパド。。。爽やかです。

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カリフラワーのこれ。。好きなんです。

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キングフィッシャーはビール。。という印象だったのですが
ワインもあるんですね〜。

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インドでも牡蠣って食べるのかしら。
牡蠣の季節もそろそろ終わりに近づいて来ましたね。。。

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チーズクルチャは単品でもいけますね。。。

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とろーん。。。

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締めはラムカレーと。。。

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チキンカレー。

この日も人気のグルガオンでした。

週末に向けて気温が上がるようですね。
花粉も真っ盛り。

皆さん気温の変化に気をつけて良い週末をお過ごしください。


吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-17 07:44 | 外食手帖

花粉症来てますね。。。

気温が上がったり下がったり、
雨が降ったり止んだりが続き
少しずつ春が近づいていますね。

会社で年度末、歓送迎会などが続き
お酒やご馳走をいただくシーズンです。

去年の花粉症の記事はこちらです。
ご参考になれば嬉しいです。

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綺麗な花を準備中のホテル。。。

私は上記の気功の老師に教わったことを守って
花粉症が軽減しました。

でも暴飲暴食の翌日は出ますね。。。
全員治ります!とは言えませんが、
忙しい日々に流されずに自分のことは自分で養生しましょう。







吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-16 07:49 | 薬膳Beauty
シャンパンと飲茶という二大好物を
一緒にいただいています。

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このゴマのついたパフ、
美味しくてお代わりしました。

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蒸し物もありましたね。
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鴨のスモーク。。。

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エビチリとか。。

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お肉に合わせて。。。

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お酒も増え。。。

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そろそろ締めに。。。

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いつまで締める。。。

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まだまだ締める。。。

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この日はテラスのお席で男性10数名の集いが
開かれており。。。
カップル社会、家族中心の社会で日曜に珍しいなと思ったら。。。
はい、あちらの組合の方達だったような気がします。。

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この日も楽しませていただきました。
ご馳走さまでした!

吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-15 07:42 | 香港手帖
上環でジオラマを見たあとは。。

中環に移動してシャンパンブランチです。

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かんぱーい。
ってやってることと面子は
日本と香港で変わらない。。。

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おまんじゅうおじさんも参加です。

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豚のスネ肉。。ちょっとNomkaっぽいですね。

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春巻きとか。。。

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焼売とか叉焼まんとか。。。

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酢豚とか酔っ払い鶏とか。。。
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野菜も食べてますと言い訳しつつ
明日に続く。。。

吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-14 07:38 | 香港手帖
3月のお教室が近づき
慌てて復習。。

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このチーズの盛り。。すごいですね。笑。

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もちろん手間とチーズの分、
美味しいに決まってます!

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もう一品も美味しく出来ました。

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ベトナム料理の復習もひっそり。。

3月のお教室の復習は
自分のお教室の終わった後でしょうか。。

この日もご馳走さまでした!

吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-13 07:30 | 復習手帖
テクテク歩いで上環に着き、
パシフィックプレイス開店とともに
ウィンドウショッピング。

そしてジオラマのお店、
King&Countryへ。。。

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旧正月明けなので福禄寿に眼がいきますね。。。

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やっぱり食べ物のジオラマに眼が。。。
このお店はミリタリーのジオラマが有名で
マッチョな男性も入って来ます。

私の香港師匠に教わったお店ですが
たまたまイベントで知り合った
元駐在のお料理上手のマダムもご存知でした。

可愛いんですけど精密な作りで
ちゃんと重くてお値段もまぁまぁします。。。笑。

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HPにも色々出ていますので
日本からチェックしていきました。
今年の新作はこれかな。。。

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そこから移動してかんぱーい!

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あれ??笑。

今日から週末にかけて気温が上がるようですね。
春が一歩ずつ近づいていますね。

気温の変化に気をつけて
良い週末をお過ごしください。



吉田食堂




by tonndemon | 2017-03-10 07:39 | 香港手帖