中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

カテゴリ:薬膳Beauty( 347 )

ある日の夕方、スーパーを歩いていて
ここを通り過ぎ。。。

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思わず戻って2度見!
ニュースで聞いてはいましたが、
本当だったのですね。
一週間前の画像なので今は変わったかもしれませんが。。。

こんな時無理して高いレタスを食べなくてもいいですよ。
中医学、薬膳では生野菜は体を冷やすと言われています。
中華料理に行っても野菜は火を通して出てきますね。

頭では分かっているのですが野菜をモリモリ食べたい時。。。

明日のお教室ではお正月で疲れた胃腸に優しいお料理を準備して
お待ちしております。

週末はお天気持ちますかね。
寒さもぶり返すようなので皆さん暖かくして
いい週末をお過ごし下さい。


吉田食堂








第2回プラチナブロガーコンテスト






第2回プラチナブロガーコンテスト



by tonndemon | 2018-01-19 07:38 | 薬膳Beauty

2018年 三が日は。。

2018年元旦に来客の後、
2日は両実家に顔を出すという
忙しいスケジュール。。。

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今年は久しぶりに富士山が見えました。
晴れていても雲が多いと見えない富士山がくっきりと。
FBにあげたら友人が海も見える!と教えてくださいました。

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食の神様がここにも。。。

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3日はおせちをおさらに盛り付けて。。。

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そしてやっと。。。

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お雑煮を一口。
Wハッピネスと寿の抜き型は
香港の上海街で購入。
マダムの禄の文字を購入していないことに
気がつきました。だから我が家は。。。と、気づきました。笑。

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夜はおせちに飽きて
元旦にお出しし忘れたお肉の煮込みと
マッシュポテト。

お正月って本当に一日中食べてますよね。。。
(飲んでますよね。。。)

そろそろ日常に戻さないと。。
1月の自分のお教室は疲れた胃腸を労わるイメージで
メニューを組み立てて行きたいと思います。

お正月終わったと思ったら連休ですね。
皆さん、良い連休をお過ごしください。








吉田食堂



自由部門:薬膳教室

第2回プラチナブロガーコンテスト


by tonndemon | 2018-01-05 08:20 | 薬膳Beauty
本日が仕事納め。。。
加齢と共に1年はあっという間ですね。

今年は。。。

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香港から始まり。。。

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何年かぶりの京都にも行きました。。。

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マレーシアで。。。

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ラクサ食べまくり。。。

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オーストラリアで。。。

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牡蠣食べまくり。。。

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あれ?ここは。。。笑。

今年は旅行が多い1年でした。
旅先でお世話になった同級生のみなさん
どうもありがとうございました。

そして今年も1年お教室を続けることができました。


いらしてくださる生徒さんのおかげです。
ありがとうございました。

また縫い物協力のお針子さん、ギャルソンの協力もあり。。。

応援してくださる友人、知人の皆さん。。。

お休みを快く認めてくださる職場の皆さんも。。。

皆さんに感謝です。

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今年も1年間本当にお世話になりました。

来年もよろしくお願いいたします。

皆さんと周りの方が良い年末年始をお迎えになられますよう
お祈りしております。

さー、大掃除と年賀状やらなくては!笑。




吉田食堂





by tonndemon | 2017-12-28 07:51 | 薬膳Beauty

サンタさん来ましたか?

メリークリスマス。

関東地方は雨は夜更け過ぎに。。。雪へと変わりませんでしたね。

朝目が覚めたら枕元に。。。

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サンタクロースが。。。

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いえ、これはお友達からいただいたプレゼント。。。

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サンタさん。。。

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欲しかったちょっとお高い中医学の本を
自分で自分にプレゼント!笑。

サンタクロースはお子さんのために忙しかった様子。

さてお正月休みに読む時間はあるのでしょうか。
宝の持ち腐れにならないようにしたいと思います。

みなさん良いクリスマスをお過ごしください。

吉田食堂





by tonndemon | 2017-12-25 07:35 | 薬膳Beauty
来年のお教室のスケジュールを公開しています。
実習はありません。
月に1度、中医学、薬膳の話を聴きながら
お食事を楽しむ会です。
ご興味のある方はお問い合わせをお待ちしております。

吉田食堂

マグロの国から来たギャルソンは
お魚大好き。


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冷凍ものを見かけることの多いメカジキですが
たまに生のものが売られています。

この日はイタリア風、。。と言っても
ソースにトマトとオリーブを使っただけなんですけど。笑。

カジキマグロはマグロ科ではなくスズキ科ってご存知でしたか。
(知らなかった。。。笑)

体を温めて気の巡りをよくします。
玉ねぎもその効果を助けてくれますね。
残業続きで煮詰まっている人の気は廻るようになったかしら。。

この日もご馳走さまでした!







by tonndemon | 2017-12-13 07:55 | 薬膳Beauty

植物の力

薬膳、中医学を勉強を始めて
以前より植物に目が行くようになりました。

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しかし花より団子は相変わらず、
草花の名前はわからず。。。

11月の1回目は先生がペンペン草を買ったと生徒さんが
ざわついていました。。。笑。

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お教室の最初に生徒さんにお話しする整体観念。。。。
人間は自然に寄り添って生きています。

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そして自然からパワーをもらうこともあり。。
生薬も草花から出来ているものが多いですものね。

そんな植物の力に着目した知人がいます。

昔からいろんな分野の勉強を続けていて
その熱心さ、フットワークの軽さを尊敬しています。


そんな知人がサイトに寄稿したそうです。
とてもわかりやすい記事ですよ。


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大海への第一歩を歩みだしたのですね。。。

続きを楽しみにしております。


吉田食堂





by tonndemon | 2017-11-30 07:46 | 薬膳Beauty

蕪のグリーンソース

俳優の高嶋兄弟の兄がTVで
バジルソースの作り方をやっていました。

食べることがお好きみたいですね〜。
熱く語っていたのに影響を受けて。。。

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我が家では小さい蕪と和えてみました。
バジルではなくて前にもお教室でやったあのお野菜で。。

蕪は消化を助けてくれて冷やしすぎもしません。
これからは茎も実も美味しくなる季節。
色々楽しみたいと思います。

この日もご馳走さまでした!


吉田食堂





by tonndemon | 2017-11-14 07:39 | 薬膳Beauty
ある日ひき肉がお安い時があり。。。
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豚ひき肉だけでハンバーグを作りました。
お肉はみんな同じ。。と思われがちですが
それぞれ違います。

豚肉は体に潤いを与えてくれるお肉。。。
赤く大きいのは切り方雑ですが
豚のレバーです。
近所のスーパーであまりよそでは見かけない
豚のレバーの取り扱いがあって助かります。

レバーは血を補うのはご存知の通り。
血は皮膚に栄養を届けれくれます。

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潤いハンバーグの出来上がり!
お肉の消化を助ける大根おろしを添えて。

ハンバーグ。。。久しぶりにいただきました。
なんで男子は好きなんでしょう。笑。
いや私も好きですけど。。。

この日もご馳走さまでした!



吉田食堂





by tonndemon | 2017-11-07 07:41 | 薬膳Beauty
都心のターミナル駅で階段からずっこけた
せっかちな人。。。
         **

怪我をした右足首は熱はないのですが腫れたまま。
患部を押すと痛むのですが、
無理に押さなければ普通に過ごせるようになっていました。

この連休に信頼している先生のいる整体院にいき。。。
痛くはないのですが疲れると出そうな腰痛のケアをしてもらうついでに
足首を診てもらいました。

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おばさんの足首失礼します。。。
こちら怪我をしていない左足の
外くるぶし。。。

先生は押すと痛い患部をぎゅうぎゅうと押してくださいます。
痛かったら言ってね。。と言われたので
「い、痛いです!!」と言ってはみたものの、
先生は笑顔で押し続けます。。。

すると。。。

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腫れて陥没していた右足の外くるぶしが
現れたのです。

痛みが引くまで。。。と触らずにいたのですが
ちょっと痛くてもマッサージした方がいいそうです。
このままにしておくと歳をとった時に
不都合が起きると。

これは瘀血でもなく津液でもなく
筋が腫れている。。というお見立てでした。

これからオーストラリアで買って来た
マッサージオイルで毎日マッサージしようと思います。

ちなみにこれは私に対しての治療ですので
他の方にも全部効くというわけではありません。

先生、ありがとうございました!



吉田食堂





by tonndemon | 2017-11-06 07:38 | 薬膳Beauty

久々のオリーブ部活動!

久々に晴れましたね〜〜。

気持ちいいです。


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今朝の我が家のオリーブのリーちゃん。
一粒だけ実がなってるんです。。。
夏の台風にもこの長雨にも耐え。。可愛い。

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そしてこれがオリーブのブーちゃん。
一時期、葉が茶色くなってしまい
もうさようならか。。と思ったのですが、
オリーブ部の先輩たちに聞いて
枯れた葉を整理したら
秋なのに新しい葉が生えてきました。

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こちらオリーブ部部長の推薦する
ハイポネックス。

確かに効いた気がします。。。

いつかはもこみちのように
オリーブオイルを絞ってみたい。。。

いつになることでしょうか。笑。

吉田食堂





by tonndemon | 2017-10-18 07:43 | 薬膳Beauty