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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

ハーブの季節 イワシのハーブまみれ

アトリエノマドさんからのお取り寄せ。
季節を感じることができるのですが
ある日はハーブがたっぷり。

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ビニールで見えにくいですが。。

ハーブの季節 イワシのハーブまみれ_f0213618_07265987.jpg
カモミールはお茶にしてもいいんでしょうけど、
洗面台に飾っています。
人工的でない香りが気持ちいいです。

ハーブの季節 イワシのハーブまみれ_f0213618_07275160.jpg
ある日は茹でたジャガイモの上に
酢で締めたイワシにハーブをたっぷりまぶして
乗せてみました。

イワシのハーブまみれて言うとちょっと元気な居酒屋さんみたいですが。笑。

ジャガイモは湿気の多い季節に弱りがちな
脾胃をサポートしてくれる食材、
イワシも同じ働きもあり、さらには気と血の巡りをよくしてくれます。

ハーブも沈みがちな湿を飛ばし
気の巡りを良くしてくれます。

こんなに贅沢にハーブを使うことができて
ノマドさんに感謝です。

今週も楽しくいただきます。
ご馳走様でした!


吉田食堂




by tonndemon | 2016-06-06 07:31 | 薬膳Beauty