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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

スパニッシュオムレツと自家製トマトソース

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ノマドさんのトマトがたっぷり届いたら、
自家製濃縮トマトを作ります。
それをスペイン風のオムレツにかけて。

卵は体を潤し、血を補う作用あり。
昔から滋養強壮にいいと言われてるのには
意味があるのですね。

スパニッシュオムレツと自家製トマトソース_f0213618_7304675.jpg


いただいた紫蘇のペースト、最後はパスタに絡めていただきました。
紫蘇は冷えから来る軽度の風邪を
外に吹き飛ばしてくれる作用あり。

家にあるもので簡単に薬膳。。。
無理すると続かないですからね。

この日もご馳走さまでした!


吉田食堂

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by tonndemon | 2014-10-02 07:32 | 薬膳Beauty