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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

今年の梅干し

今年の梅干し_f0213618_752332.jpg


背後にあるのは余った梅シロップ。

梅干しが食べたい!というより梅干しを作る
作業が楽しいですよね。。

今年は少量なのでガラス瓶で
赤じそを入れました。

梅にはその酸味から由来する汗を止める作用がありますが、
お弁当族にとっては殺菌作用も大事!

3連休あけたら梅雨あけで土用干しですかね。

お天気不安定みたいですが皆さんよい連休をお過ごしください!



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by tonndemon | 2014-07-18 07:33 | 家ごはん手帖