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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

1月のお教室 今月のお土産

ちょっとしたお土産をお教室の時に
持って帰っていただいています。
買ったものをお裾分けすることもありますが、

今回は。。

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減農薬の金柑を取り寄せ。。。

金柑は薬膳では大事な食材。
喉にいい上に身体を温めるので
寒い時期にいいですよね。

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アクをとるためにさっと茹でこぼして。。。

1月のお教室 今月のお土産_f0213618_7233874.jpg


蜂蜜と層にして最後はこの時の無農薬レモンで
ふたをしました。
蜂蜜もこだわりの蜂蜜ですよん。

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しっとりと水分が上がってきました。

保存料などは使ってませんので
お早めにお召し上がりくださいね。


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by tonndemon | 2014-01-29 07:27 | お教室手帖