イトコ邸で築地のご馳走!
2013年 02月 22日
築地で牡蠣ラーメンを食べたあと。。。
めくるめくような時が流れ、写真は撮れず。
場内の築地の仲卸のお店を中心に、
牡蠣、鯖、ジャコを入手。
その後、昆布、かつおぶし、お団子、お茶、
野菜、場外の魚屋さん、お肉屋さん、鶏肉屋さん。。。
に行ったかな?
コハダを締めている間に、イトコがささっと
手巻き寿司の準備をしてくださいました。
甘エビの紹興酒漬け。うわーー、お酒進む!笑。
あまりに美味しくて、一緒に行った方に
甘エビを分けていただき、翌日作りました。
マグロ祭り!築地のイトコの知り合いの方が
本マグロを下さいました。
脂の旨味が違う!上品に口に広がります。しつこくないんです。
いか、コハダ、酢締めの鯵、ホタテ、赤貝、タラコ、ウニ、ヒラメ。。。
もうどれからお箸をつけていいか迷うほど!
お昼からご馳走いただくと、夜やる気がなくなる。。と
言いつつ、なぜか白ワインが2本空いていました。笑。
築地の案内とご馳走、ありがとうございました。
自分では憶えられない。。。また連れて行ってください!
オマケ。。。
イトコのママもお料理上手なんですよー。
これは毎年恒例のバレンタインチョコです。
手前が手作り。
こちらもご馳走さまでした。
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めくるめくような時が流れ、写真は撮れず。
場内の築地の仲卸のお店を中心に、
牡蠣、鯖、ジャコを入手。
その後、昆布、かつおぶし、お団子、お茶、
野菜、場外の魚屋さん、お肉屋さん、鶏肉屋さん。。。
に行ったかな?
コハダを締めている間に、イトコがささっと
手巻き寿司の準備をしてくださいました。
甘エビの紹興酒漬け。うわーー、お酒進む!笑。
あまりに美味しくて、一緒に行った方に
甘エビを分けていただき、翌日作りました。
マグロ祭り!築地のイトコの知り合いの方が
本マグロを下さいました。
脂の旨味が違う!上品に口に広がります。しつこくないんです。
いか、コハダ、酢締めの鯵、ホタテ、赤貝、タラコ、ウニ、ヒラメ。。。
もうどれからお箸をつけていいか迷うほど!
お昼からご馳走いただくと、夜やる気がなくなる。。と
言いつつ、なぜか白ワインが2本空いていました。笑。
築地の案内とご馳走、ありがとうございました。
自分では憶えられない。。。また連れて行ってください!
オマケ。。。
イトコのママもお料理上手なんですよー。
これは毎年恒例のバレンタインチョコです。
手前が手作り。
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by tonndemon
| 2013-02-22 07:37
| お呼ばれ手帖