2012年クリスマス
2012年 12月 28日
はい、乾杯。お酒が弱い人はミモザでね!
前菜は盛り合わせで。
リンゴと根セロリのサラダ。ノマドさんの野菜の宅配に入っていました。
根セロリの爽やかな風味をいかすために、さっぱりめに仕上げました。
新ごぼうのサラダ。
サラダで赤と緑のクリスマスカラーを意識してみました。
新じゃがと幻のツナ!
菊イモのニョッキを作りました。
レシピは里芋で習ったのですが、
ノマドさんの野菜に菊イモが入っていたので。。。
想像通り!美味しくできました。
サルボ先生にならったチキンロール。
ちょっとソースを砕きすぎたかな。
でも味は美味しくできました。
食欲のないゲストも美味しく召し上がっていた様子で
よかったよかった。
前日フレンチをご馳走になったので、
あっさりしたものにしました。
ケーキまでは作れませんでした。。。
多分来年も無理!笑。
この日も美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。
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by tonndemon
| 2012-12-28 07:33
| 来客手帖