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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

我が家のブーム

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グリルで焼く焼き野菜。
今年の我が家のブームはピーマンの丸焼きでした。
甘くなって、食べ応えがあります。
ピーマンは体を温める作用がありますが、
夏の主気である心に帰経しています。

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旧姓米沢亜衣さんのレシピ、鰹の赤玉ねぎソースも玉ねぎ好きとしては欠かせません。

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シンプルなトマトソースも久しぶりに作りました。
トマトは体内の水分をつくり、渇きを止める働きがあります。

夏の異常気象でお野菜が高いこの夏でした。
外食すると肉、魚とご馳走になりがちですが、
家ごはんは野菜を多めにとれるので、せっせとシンプル料理に励みます。。。






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by tonndemon | 2010-09-14 06:59 | 薬膳Beauty