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中医学と美味しいもの好き


by tonndemon

オールマイティー

中医学には三焦という言葉があります。

体の胴体部分を上から

上焦・・・心・肺
中焦・・・肝・胆・脾・胃
下焦・・・腎・小腸・大腸・膀胱

の3つに分けるのです。

オールマイティー_f0213618_16421270.jpg


ヤマイモは薬膳用語では山薬といい、
三焦全ての気と陰を養う食べる薬です。
中薬としては乾燥したものを使いますが。

ナガイモよりヤマイモ、ヤマイモより自然薯のほうが
より効きめは強いです。

日本ではスタミナがつく。。。なんていわれますよね。

この日は義母にいただいたヤマイモをすって、
雑穀ご飯にかけたり、お蕎麦屋さんの「とろろ芋」を真似て
海苔で巻いて、わさび醤油で食べたりしました。



陰を補うということは体内に水分を補うということ。
元から体内に湿気が多い人にはおすすめできません。

オールマイティーだからと言って、
食べすぎには注意しましょう。


なんて言ってるそばから、ご飯を2回も
お代わりしたのは私です。。。

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by tonndemon | 2010-03-25 08:30 | 薬膳Beauty