ありがとう 花椒
2010年 03月 10日
お友達に花椒をいただいた。
ぴりっと辛い花椒は
食べていると、頭が冴えてくる気がする。
香りが出るよう少し摺ったあと。。。。
この麻婆豆腐の仕上げに入れて、
ピリッと。
花椒の薬膳効能は体を強力にあたため、
生理痛にも効果があります。
(試したことないけど...)
体内に熱を持っている人は、取りすぎに注意です。
男の人は辛いもの好きですが、
辛いもの食べ過ぎて汗をかくと、
汗と一緒に「気」も出て行きます。。。→身に覚えのある人!
画像は最近我が家でブームの百合根麻婆。
浅草の龍園のシェフが週刊文春で百合根にピリカラの
肉味噌をかけた「百合根麻婆」を紹介していたのですが、
百合根のみだと、何株あっても足りないので、
お豆腐をベースに百合根を足してみました。
それが案外、ピリカラの麻婆の合間に
百合根の甘みがあって、なかなかなのでした。
ついついご飯にかけたく。。。うう。
花椒ありがとうね。
にほんブログ村
ぴりっと辛い花椒は
食べていると、頭が冴えてくる気がする。
香りが出るよう少し摺ったあと。。。。
この麻婆豆腐の仕上げに入れて、
ピリッと。
花椒の薬膳効能は体を強力にあたため、
生理痛にも効果があります。
(試したことないけど...)
体内に熱を持っている人は、取りすぎに注意です。
男の人は辛いもの好きですが、
辛いもの食べ過ぎて汗をかくと、
汗と一緒に「気」も出て行きます。。。→身に覚えのある人!
画像は最近我が家でブームの百合根麻婆。
浅草の龍園のシェフが週刊文春で百合根にピリカラの
肉味噌をかけた「百合根麻婆」を紹介していたのですが、
百合根のみだと、何株あっても足りないので、
お豆腐をベースに百合根を足してみました。
それが案外、ピリカラの麻婆の合間に
百合根の甘みがあって、なかなかなのでした。
ついついご飯にかけたく。。。うう。
花椒ありがとうね。
にほんブログ村
by tonndemon
| 2010-03-10 20:34
| 家ごはん手帖