中医学と美味しいもの好き


by tonndemon
ペニンシュラホテルの上のFelixは
今流行りのルーフトップではないのですが
景色のいいバーとレストランです。

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残念ながらバーにはブラインドがかかっています。
でも綺麗だけど。。。
レストランのシェフは日本人らしいです。。。



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お手洗いの入口がぼーっと。
わかりづらくて以前。。。

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男性用の扉を開けてしまったことが。。。笑。

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昔はお手洗いおばさんがいて
チップをあげていましたが
最近は見かけなくなりました。

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デザインはフィリップ・スタルク。
バブル期に一世風靡しましたよね〜。
個室のドアノブも流線型。

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一番綺麗なのはブラインドのない
このお手洗いの窓からの眺め。。。。

用がなくても行ってしまいます。

この日も素敵な夜景をありがとうございました!

吉田食堂





# by tonndemon | 2017-06-29 07:44 | 香港手帖

イカのトマト煮込み

美味しそうなイカがあったので。。。

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ある日の晩ご飯に。

トマトは体を潤してイカは血を補います。
夏に汗をかいたらそのままにせず
体に潤いを補ってあげましょう。

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お友達の先生にいただいたパンを添えて。。。




吉田食堂





# by tonndemon | 2017-06-28 07:53 | 家ごはん手帖
お教室ではなるべく野菜を先にお出ししています。

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その後こちら。。。
潤いと気を補う食材でトマトの肉詰め。。
単純な作り方なのに好評でした。
ぜひお試しを。

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蓮の実と新生姜のご飯と
冬瓜と蟹の汁。。。
こちらも簡単なのでぜひお試しを。

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デザートは一口最中で。
夏にとりたいあのアイテムであんこを作っております。

今回の裏テーマは夏の和食。。。

と、言えば

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お猪口を選んでいただき。。。

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まつもとの純米の守破離とか。。。
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ラベル傷ついちゃった。
日高見と写真はないけど
手取川の吉田蔵を。。。

みなさん、暑かったり天候の悪い中
お越しいただきありがとうございました。

こちらで今年前半のお教室が終わりました。
後半のお教室は8月初旬にお出しできればと思います。

よろしくお願いいたします。

吉田食堂





# by tonndemon | 2017-06-27 07:41 | お教室手帖